Il lovage è un cugino di campagna di prezzemolo e può essere usato più o meno allo stesso modo. Non ha un sapore molto forte e, per questo motivo, è stato messo sul sedile posteriore rispetto al prezzemolo, ma ci sono numerosi benefici per la salute di levistico che possono riportare questa pianta alla luce. Le civiltà greche e romane erano famose per l'uso di erbe levigate nelle pratiche curative e negli adattamenti culinari. Cosa fare con lovage oggi? L'erba è ancora più popolare con una grande popolazione sia in Europa che in Asia, usandola spesso nelle ricette e seguendo in tutto il mondo l'uso come medicinale.
Benefici per la salute tradizionali Lovage
Rimedi erboristici Lovage sono stati in giro per secoli. La pianta è probabilmente originaria del Mediterraneo ma ha un uso diffuso nelle bevande alcoliche e nelle ricette comuni in tutto il mondo. Gran parte del suo uso era anche un anti-infiammatorio, un balsamo per la pelle, un supporto mestruale, un balsamo gastrico e molto altro. Il lovage è probabilmente meglio conosciuto come un aiuto digestivo, alleviando la flatulenza e altri disturbi allo stomaco.
Oltre ad aiutare la digestione, il levistico era comunemente usato per rafforzare il cuore e come aiuto respiratorio. Era anche utile come diuretico, per trattare i calcoli renali e come purificatore del sangue. Era tradizionalmente usato per curare la gotta, i reumatismi e i problemi della pelle.
I rimedi alle erbe Lovage risalgono al 12 ° secolo e furono una terapia importante nella scuola medievale di Salerno. Storicamente parlando, l'uso delle erbe levigate avveniva nei teatri di medicina, ma anche nelle fattorie e nei pub del villaggio. È un'erba perenne facile da coltivare, che spesso si diffonde per seme. Come erba selvatica, sarebbe stato comune e facile da trovare e i benefici del levistico erano ampiamente conosciuti.
I moderni vantaggi del lovage
Il loveggio è ricco di molti nutrienti e minerali. Ha un sacco di vitamina C e complesso B. La pianta ha anche la quercetina, che inibisce l'istamina e aiuta con i sintomi di allergia. Molte donne trovano sollievo dai sintomi mestruali con supplementi di levistico. I cosmetici che includono estratti di levistico possono aiutare a ridurre l'acne, pulire la pelle e curare la dermatite.
Per coloro che amano fare "purificazioni", lovage è un diuretico che aiuta a lavare il corpo senza produrre perdite di elettrolita. Questa proprietà porta al suo utilizzo per migliorare la salute dei reni. L'erba ha anche il potenziale per aiutare con la sensibilità dell'artrite, aumentare i processi di respirazione e ha proprietà anti-batteriche. L'effetto collaterale più comune sembra essere la fotosensibilità a dosi elevate.
Cosa fare con Lovage
Il lovaggio è un cugino di prezzemolo ma ha un sapore più vicino al sedano. Usalo in zuppe e stufati o in qualsiasi altro posto in cui utilizzi il sedano. Ha un sapore luminoso che lo rende perfetto in un'insalata estiva. Tutte le parti della pianta sono utili, comprese le radici. È particolarmente piacevole se abbinato a carne di maiale o pollo, sebbene sia comunemente usato anche per condire le patate.
Le foglie possono essere utilizzate come spezie o come aroma nelle bevande alcoliche. Le foglie sono anche immerse in acqua calda e utilizzate come tè. Il lovaggio è ricco di limonene, cumarina, canfora e eugenoli. Combinato con il suo contenuto di sostanze nutritive, il levistico è un potente ingrediente per la cucina e uno strumento per i medicinali.
Disclaimer : il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di usare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, si prega di consultare un medico o un erborista medico per un consiglio.