Alcune foglie di alloro sono tossiche? Scopri quali alberi della baia sono commestibili


L'albero della baia ( Laurus nobilis ), noto anche con vari nomi come alloro, alloro dolce, alloro greco o alloro reale, è apprezzato per le foglie aromatiche che aggiungono un sapore caratteristico a una varietà di piatti caldi. Tuttavia, questo delizioso albero mediterraneo ha la reputazione di essere tossico. Qual è la verità sulle foglie di alloro? Sono velenosi? Quali allori sono commestibili? Puoi cucinare con tutte le foglie di alloro, o alcune foglie di alloro sono tossiche? Esploriamo il problema.

A proposito di foglie di alloro commestibili

Alcune foglie di alloro sono tossiche? Per cominciare, le foglie prodotte da Laurus nobilis non sono tossiche. Tuttavia, alcune specie con il nome "alloro" o "alloro" possono in realtà essere velenose e dovrebbero essere evitate, mentre altre potrebbero essere perfettamente al sicuro. Non correre rischi se non sei sicuro. Limita la cottura con foglie di alloro a quelle disponibili nei supermercati o che cresci da solo.

Cucinare con foglie di alloro

Quindi quali allori sono commestibili? Le foglie di alloro reali ( Laurus nobilis ) sono sicure, ma le foglie coriacea, che possono essere taglienti sui bordi, devono sempre essere rimosse dal piatto prima di servire.

Inoltre, anche le seguenti piante "bay" sono considerate sicure. Come Laurus nobilis, tutti appartengono alla famiglia delle Lauraceae.

L'alloro indiano ( Cinnamomum tamala ), noto anche come cassia indiana o foglia di Malabar, assomiglia molto alle foglie di alloro, ma il sapore e l'aroma sono più simili alla cannella. Le foglie sono spesso usate come guarnizione.

L'alloro messicano ( Litsea glaucescens ) è spesso usato al posto di Laurus nobilis . Le foglie sono ricche di oli essenziali.

L'alloro della California ( Umbellularia californica ), noto anche come Oregon mirto o legno di pepe, è sicuro da usare per scopi culinari, anche se il sapore è più pungente e intenso di Laurus nobilis.

Foglie di alloro non commestibili

Fai attenzione agli alberi tossici a forma di alloro. I seguenti alberi hanno composti tossici e non sono commestibili . Possono avere nomi simili e le foglie possono assomigliare a normali foglie di alloro, ma appartengono a famiglie vegetali completamente diverse e sono completamente estranei all'alloro.

Alloro di montagna ( Kalmia latifolia ): tutte le parti della pianta sono tossiche. Anche il miele fatto dai fiori può indurre dolore gastrointestinale se mangiato in grandi quantità.

Cherry laurel ( Prunus laurocerasus ): tutte le parti delle piante sono tossiche e possono causare problemi respiratori potenzialmente fatali.

Nota : Sebbene le foglie di alloro siano sicure se usate in piccole quantità, possono essere tossiche per cavalli, cani e gatti. I sintomi includono diarrea e vomito.

Articolo Precedente:
Poche cose evocano i tropici come una palma. Coltivare palme all'aperto nei climi nordici può essere difficile a causa della loro intolleranza al gelo, ma alcuni, come la palma cavolo e le palme cinesi, sopravvivono a temperature di 15 gradi Fahrenheit (-9 ° C) quando sono maturi. I climi caldi scelgono le loro scelte per la palma.
Raccomandato
L'albero della baia ( Laurus nobilis ), noto anche con vari nomi come alloro, alloro dolce, alloro greco o alloro reale, è apprezzato per le foglie aromatiche che aggiungono un sapore caratteristico a una varietà di piatti caldi. Tuttavia, questo delizioso albero mediterraneo ha la reputazione di essere tossico.
Sebbene le piante di gardenia siano molto belle, sono notoriamente difficili da gestire. Crescere gardenie è abbastanza difficile, quindi non c'è da meravigliarsi che molti giardinieri rabbrividire al pensiero di trapiantare le piante gardenia. Cura di un Bush Gardenia prima del trapianto La corretta cura di una cura di un cespuglio di gardenia prima del trapianto è cruciale per il successo del trapianto. A
Il tè alla camomilla è una tisana delicata, spesso utilizzata per i suoi effetti calmanti e per la sua capacità di calmare i lievi disturbi dello stomaco. Tuttavia, l'utilizzo di camomilla per il giardinaggio può offrire benefici sorprendenti che la maggior parte delle persone non ha considerato. Ec
La stagione di crescita è lunga e le temperature tendono ad essere miti nella zona 9. I congelamenti duri sono rari e piantare i semi è un gioco da ragazzi. Tuttavia, nonostante tutti i benefici associati al giardinaggio a clima mite, la scelta di un programma ottimale per l'avvio delle sementi nei climi caldi garantirà il miglior risultato possibile. C
Di Nikki Tilley (Autore del giardino Bulb-o-licious) Non lasciarti ingannare da quelle splendide fioriture dall'odore dolce. Nonostante la sua bellezza e fragranza, il glicine è un vitigno a crescita rapida che può rapidamente impadronirsi delle piante (inclusi gli alberi) e di tutti gli edifici (come la vostra casa), se ne ha la possibilità. P
I gigli di Calla non rilasciano petali come molte altre piante quando i loro fiori sono sbocciati. Una volta che il fiore calla inizia a morire, si arrotola in un tubo, diventando spesso verde all'esterno. Questi fiori spesi sulle piante di calla sono fatti, non hanno scopo e devono essere tagliati via