Se hai mai pensato di far scoppiare un bulbo in bocca, non farlo! Anche se ci sono tipi di bulbi da fiore si può mangiare, sempre, sempre, sempre controllare prima con un professionista . Il tuo ufficio di estensione cooperativa locale è un buon punto di partenza. L'eccezione, ovviamente, sono i bulbi di fiori commestibili come cipolle, aglio e porri. Queste piante della famiglia degli allium sono sicure da mangiare e, se le piante sono in grado di fiorire, i fiori catturano l'attenzione.
Puoi mangiare bulbi di fiori?
Una delle domande più comuni che sentiamo è "Le lampadine sono commestibili?" Quando si tratta di bulbi in fiore, ce ne sono davvero alcune che possono essere mangiate. Ecco alcuni dei tipi di bulbi da fiore che puoi mangiare - ma solo se approvati da qualcuno esperto in questa pratica:
- Giacinto d'uva - Alcune fonti indicano che i bulbi di giacinto d'uva possono essere commestibili. In effetti, la Bucknell University racconta che un antico medico romano faceva bollire i bulbi e si divertiva a mangiarli con aceto, salsa di pesce e olio. Tuttavia, solo perché un medico romano ha presumibilmente mangiato la lampadina non significa che sia una buona idea. Ancora una volta, controlla sempre con un professionista prima di decidere di cucinare una serie di bulbi di giacinto d'uva.
- Giacinto nappa - Allo stesso modo, varie fonti indicano che gli italiani apprezzano i bulbi di lampascioni, una pianta selvatica nota anche come giacinto di nappa. Le lampadine richiedono ripetuti ammollo e risciacquo per rimuovere una massa mucinosa che la maggior parte delle persone trova sgradevole. Molti cuochi moderni pensano che i bulbi siano resi appetibili solo con abbondanti quantità di vino e olio d'oliva. Se vuoi sperimentare con i tipi di bulbi da fiore commestibili, puoi acquistare i bulbi di lampascioni in barattoli in alcuni mercati gourmet di alto livello.
- Giglio Camassia - Un altro cugino giacinto commestibile è il blu camas ( Camassia quamash ), noto anche come giglio camassia. I bulbi di questo fiore selvatico crescono un po 'più vicino a casa. In effetti, le tribù native americane dell'occidente americano facevano affidamento sui bulbi per il sostentamento. Il problema, tuttavia, è che la raccolta dei bulbi uccide la pianta e il sovrasfruttamento potrebbe mettere a repentaglio le camas blu. Se decidi di provare a raccogliere le lampadine blu di Camas, non rimuovere più di un quarto da qualsiasi supporto di fiori selvatici. NON confondere questa pianta con i tossici Death camas ( Zigadenus venenosus ).
- Dalia - La maggior parte della gente non si rende conto che le dalie sono girasoli strettamente correlati e topinambur, o che si possono anche mangiare bulbi di dahlia (cormi). Anche se si dice che siano un po 'insipidi, hanno una gamma di sapori, dalla mela piccante al sedano o alla carota, e una consistenza croccante simile alle castagne d'acqua.
- Tulipano - La parola dice anche che i tulipani sono commestibili, anche se secondo loro sono piuttosto amidi, insipidi e insipidi. Non consumare l'avvertimento, ma non provarlo senza aver prima consultato un professionista. Non vale il rischio. Varie fonti indicano che i bulbi dei tulipani possono anche essere tossici per gli animali domestici.
Altre lampadine che sono tossiche per gli animali domestici (e forse le persone) includono gigli, crocus, mughetti e giacinto. Giacinto è sicuro da mangiare? Dipende in gran parte dalla varietà. Questa è la prova del perché non è una buona idea fare molto affidamento su ciò che leggi su Internet. Anche le informazioni provenienti da fonti accademiche affidabili possono variare ampiamente.
Disclaimer : il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di ingerire o utilizzare QUALSIASI pianta per scopi diversi da quelli ornamentali, consultare un professionista o un erborista per un consiglio.