Tipi di origano - Ci sono diverse varietà di erbe origano


Molte diverse varietà di origano trovano impiego nelle cucine di tutto il mondo. Alcune di queste varietà hanno sapori molto diversi dall'originale origano trovato nelle miscele di erbe italiane. Provare diversi tipi di origano è un ottimo modo per aggiungere interesse al tuo giardino e alla tua cucina.

Tipi comuni di origano

Le vere varietà di origano sono membri del genere Origanum all'interno della famiglia della menta. Ci sono molte altre piante conosciute come "origano" che sono usate nella cucina internazionale ma non sono membri di questo genere. Poiché l'origano può essere coltivato in ambienti chiusi, all'aperto in contenitori o nel terreno, e poiché diversi tipi di origano sono adatti per climi diversi, puoi goderti l'origano locale indipendentemente da dove vivi.

Origanum vulgare : questa è la specie più comunemente nota come origano. La sua varietà più conosciuta è l'origano greco ( Origanum vulgare var. Hirtum ). A volte noto come origano vero o origano italiano, questa è l'erba familiare usata sulle pizze e nelle salse di pomodoro. All'aperto, fa meglio nelle zone da 5 a 10 e dovrebbe essere piantato in un luogo soleggiato con terreno ben drenato.

Sono disponibili molte altre varietà di origano comune. Per esempio, l'origano dorato ( Origanum vulgare var. Aureum ) è una varietà commestibile con fogliame color oro.

La maggiorana ( Origanum majorana ) è comunemente usata nelle ricette dell'Europa meridionale e del Medio Oriente. Il suo sapore è simile a quello dell'origano greco, ma più mite e meno piccante.

L'origano siriano ( Origanum syriacum o Origanum maru ) è spesso usato in za'atar, una miscela di spezie mediorientali, insieme a sommacco macinato e semi di sesamo. È una pianta perenne solitamente raccolta in natura, ma può essere coltivata in un contenitore o all'aperto in climi caldi e asciutti.

Ci sono anche oregai ornamentali come Origanum "Kent Beauty" e Hopley's Purple Oregano. L'origano viola di Hopley è una varietà di Origanum laevigatum utilizzato sia come pianta ornamentale profumata sia per le sue foglie commestibili, che hanno un sapore più delicato dell'origano greco. È adatto per climi caldi e secchi.

Poi ci sono quegli "oreganos" che non sono vere varietà di origano, perché non sono membri del genere Origanum, ma hanno usi culinari simili ai veri oreganos.

Altre varietà vegetali "di origano"

Origano messicano o origano portoricano ( Lippia graveolens ) è un arbusto perenne originario del Messico e degli Stati Uniti sud-occidentali. È un membro della famiglia della verbena e ha un sapore audace che ricorda una versione più forte dell'origano greco.

L'origano cubano ( Plectranthus amboinicus ), noto anche come timo spagnolo, è un membro della famiglia della menta. È usato nella cucina caraibica, africana e indiana.

Poliomintha longiflora, anche nella famiglia della menta, è conosciuta come origano messicano, salvia messicana o menta al rosmarino. È una pianta commestibile molto aromatica con fiori viola a forma di tubo.

Articolo Precedente:
La pianta del monaco è un fiore di campo erbaceo che si può trovare crescere nei prati di montagna in tutto l'emisfero settentrionale. La pianta prende il nome dalla forma del sepalo posteriore dei fiori, che ricorda i cappucci indossati dai monaci. Conosciuto anche come wolfsbane e Aconitum , il monkshood è diventato popolare come aggiunta al giardino grazie ai suoi fiori viola / blu e al fogliame attraente. I
Raccomandato
Summertime significa tante cose, tra cui passare il tempo in giardino e le scottature solari che a volte lo accompagnano. Per i fagioli, le scottature solari non sono una parte normale dell'estate, quindi se la tua patch di fagioli assomiglia all'improvviso alle tue braccia esposte al sole, potresti avere motivo di preoccupazione
I funghi nostrani ti permettono di gustare questi funghi in qualsiasi momento a casa tua. La migliore varietà per la coltivazione domestica è i funghi ostrica, anche se puoi usare qualsiasi tipo. La propagazione dei funghi acquistati nei negozi è abbastanza semplice, ma dovresti scegliere i funghi da fonti organiche. L
Il kiwi ( Actinidia deliciosa ), altrimenti noto come uva spina cinese, è un vitigno deciduo (fino a 30 piedi), legnoso e deciduo originario della Cina. Ci sono principalmente due tipi di kiwi coltivati ​​per la produzione: Hardy e Golden. Il frutto stesso è un bel verde con minuscole uniformi e semi neri commestibili all'interno della pelle marrone sfocata, che viene rimosso prima di mangiare. Ques
Fioriture consistenti, fragranza divina e foglie verdi lucenti accattivanti caratterizzano una delle piante da fiore profumate più note in circolazione. Le piante di gelsomino parlano con l'esotico e richiamano alla mente giornate soleggiate e calde notti afose. Le migliori fioriture si verificano su piante che sono state ben curate e alimentate regolarmente.
Ah, pomodori. I frutti succosi e dolci sono perfetti da soli o abbinati ad altri alimenti. Coltivare i tuoi pomodori è gratificante, e non c'è niente come un frutto appena raccolto appena fuori dalla vite. Seminare i pomodori presto in casa aiuta i giardinieri del nord ad apprezzare questi super frutti, ma i problemi della piantina di pomodori possono sopprimere sogni di capresi e BLT.
Il cavolfiore è un raccolto fresco di stagione che è un po 'più schizzinoso per quanto riguarda le sue esigenze climatiche rispetto ai suoi parenti broccoli, cavoli, cavoli, rape e senape. La sensibilità alle condizioni climatiche e ambientali rendono il cavolfiore soggetto a numerosi problemi di crescita. Di