Tipi di origano - Ci sono diverse varietà di erbe origano


Molte diverse varietà di origano trovano impiego nelle cucine di tutto il mondo. Alcune di queste varietà hanno sapori molto diversi dall'originale origano trovato nelle miscele di erbe italiane. Provare diversi tipi di origano è un ottimo modo per aggiungere interesse al tuo giardino e alla tua cucina.

Tipi comuni di origano

Le vere varietà di origano sono membri del genere Origanum all'interno della famiglia della menta. Ci sono molte altre piante conosciute come "origano" che sono usate nella cucina internazionale ma non sono membri di questo genere. Poiché l'origano può essere coltivato in ambienti chiusi, all'aperto in contenitori o nel terreno, e poiché diversi tipi di origano sono adatti per climi diversi, puoi goderti l'origano locale indipendentemente da dove vivi.

Origanum vulgare : questa è la specie più comunemente nota come origano. La sua varietà più conosciuta è l'origano greco ( Origanum vulgare var. Hirtum ). A volte noto come origano vero o origano italiano, questa è l'erba familiare usata sulle pizze e nelle salse di pomodoro. All'aperto, fa meglio nelle zone da 5 a 10 e dovrebbe essere piantato in un luogo soleggiato con terreno ben drenato.

Sono disponibili molte altre varietà di origano comune. Per esempio, l'origano dorato ( Origanum vulgare var. Aureum ) è una varietà commestibile con fogliame color oro.

La maggiorana ( Origanum majorana ) è comunemente usata nelle ricette dell'Europa meridionale e del Medio Oriente. Il suo sapore è simile a quello dell'origano greco, ma più mite e meno piccante.

L'origano siriano ( Origanum syriacum o Origanum maru ) è spesso usato in za'atar, una miscela di spezie mediorientali, insieme a sommacco macinato e semi di sesamo. È una pianta perenne solitamente raccolta in natura, ma può essere coltivata in un contenitore o all'aperto in climi caldi e asciutti.

Ci sono anche oregai ornamentali come Origanum "Kent Beauty" e Hopley's Purple Oregano. L'origano viola di Hopley è una varietà di Origanum laevigatum utilizzato sia come pianta ornamentale profumata sia per le sue foglie commestibili, che hanno un sapore più delicato dell'origano greco. È adatto per climi caldi e secchi.

Poi ci sono quegli "oreganos" che non sono vere varietà di origano, perché non sono membri del genere Origanum, ma hanno usi culinari simili ai veri oreganos.

Altre varietà vegetali "di origano"

Origano messicano o origano portoricano ( Lippia graveolens ) è un arbusto perenne originario del Messico e degli Stati Uniti sud-occidentali. È un membro della famiglia della verbena e ha un sapore audace che ricorda una versione più forte dell'origano greco.

L'origano cubano ( Plectranthus amboinicus ), noto anche come timo spagnolo, è un membro della famiglia della menta. È usato nella cucina caraibica, africana e indiana.

Poliomintha longiflora, anche nella famiglia della menta, è conosciuta come origano messicano, salvia messicana o menta al rosmarino. È una pianta commestibile molto aromatica con fiori viola a forma di tubo.

Articolo Precedente:
Quindi la tua pianta, una volta bella, ora è ricoperta da bruciore antiestetiche. Forse i tuoi boccioli di fiori soffrono di deformità. Quello che potresti vedere è il danno da acaro eriofita. Quindi cosa sono gli acari eriofiti? Continua a leggere per conoscere gli acari eriofiti sulle piante e il loro controllo. C
Raccomandato
I batteri si trovano in ogni habitat vivente sulla terra e svolgono un ruolo essenziale per quanto riguarda il compostaggio. Di fatto, senza i batteri del compost, non ci sarebbe alcun compost o vita sul pianeta terra. I batteri benefici trovati nel compost del giardino sono i spazzini della terra, ripulendo la spazzatura e creando un prodotto utile
La pianta del Partenio ( Tanacetum parthenium ) è in realtà una specie di crisantemo che è stata coltivata nei giardini di erbe e medicinali per secoli. Continua a leggere per saperne di più sulle piante di Partenio. Informazioni su Feverfew Plants Conosciuto anche come bottoni copricapo, piuma o scapolo, l'erba Feverfew è stata usata in passato per trattare una varietà di condizioni come il mal di testa, l'artrite e, come suggerisce il nome, la febbre. Il P
Gli alberi di banano sono un punto fermo di molti paesaggi caldi. Mentre sono molto decorativi e vengono spesso coltivate per le loro foglie tropicali e i fiori luminosi, la maggior parte delle varietà produce anche frutta. Continua a leggere per saperne di più su come ottenere alberi di banane per produrre frutta.
Lo sapevi che Yucca è strettamente imparentato con gli asparagi? Questa pianta spinosa è originaria delle regioni calde e secche delle Americhe ed è strettamente identificata con le regioni desertiche. Ci sono varietà Yucca fredde e resistenti? Ci sono oltre 40 specie di queste piante che formano rosette, con intervalli di rusticità attraverso la mappa. Se
La pianta del gatto, o Coleus canina , è uno dei tanti esempi di tradizioni e racconti del giardiniere che non sono sempre esattamente vere. La leggenda narra che questa pianta abbia un cattivo odore tale da respingere i gatti, i cani, i conigli e qualsiasi altro piccolo mammifero che potrebbe altrimenti entrare nel giardino e mangiare le piante.
I grandi fiori bianchi e fragranti sono solo l'inizio del fascino di un albero di magnolia. Questi alberi attraenti presentano anche foglie verde scuro lucide e un grande baccello dall'aspetto esotico che si apre in autunno per rivelare bacche rosso-arancio brillanti apprezzate dagli uccelli e da altri animali selvatici