La camomilla è un'erba graziosa che abbellisce il giardino delle erbe con una moltitudine di piccoli fiori simili a margherite durante gran parte della stagione di crescita. Tradizionalmente, molte generazioni hanno apprezzato la camomilla per le sue qualità curative, e fino ad oggi, le persone si affidano al tè alla camomilla per calmare i nervi sconcertati e rilassarsi prima di coricarsi. Ma la camomilla è commestibile e, in tal caso, quali parti della camomilla sono commestibili?
È saggio conoscere i fatti prima di mangiare le piante di camomilla. ( Attenzione : non mangiare mai nessuna pianta se non sei sicuro al 100%!) Continua a leggere per le specifiche della camomilla edibile.
Camomilla è commestibile?
Sì, foglie di camomilla e fiori sono entrambi perfettamente sicuri da mangiare, con un paio di avvertimenti.
- Assicurati che l'erba non sia stata spruzzata con pesticidi o erbicidi.
- Usa la camomilla con cura se sei allergico all'ambrosia, poiché la camomilla potrebbe scatenare reazioni allergiche in alcuni individui.
Mangiare piante di camomilla
Ora che gli avvertimenti sono fuori mano, ecco alcuni suggerimenti per l'utilizzo di camomilla edibile:
- La maggior parte delle persone usa le fioriture, in quanto i centri gialli brillanti hanno un sapore mite e simile alla mela. Fate rosolare alcuni fiori di camomilla schiacciati o secchi con burro caldo, quindi mescolateli con farina d'avena o altri cereali caldi.
- Prepara la camomilla con il brandy di mele, una piccola quantità di miele e alcuni fiori di camomilla freschi o secchi. Puoi anche aggiungere arancia, limone, bacche troppo mature, bastoncini di cannella o persino grani di pepe. Lasciare riposare la miscela per tutta la notte per far sviluppare il sapore, quindi filtrare. Metti il cordiale in una bottiglia o vaso di vetro pulito e conservalo in frigorifero. Versare il cordiale sopra il gelato o usarlo come glassa sui dessert.
- Aggiungi una piccola quantità di fiori di camomilla al croccante topping la prossima volta che crei mele, pesche o bacche croccanti.
- Crea il liquore alla camomilla mescolando i fiori secchi di camomilla con la vodka e piccole quantità di miele e scorza di limone. Lasciare in infusione il liquore per due o quattro settimane, quindi filtrare bene.
- Infondere fiori di camomilla in olio di mandorle. Utilizzare l'olio di camomilla per insalate o piatti a base di pesce, o mescolarlo in maionese per aggiungere sapore ai panini.
- Aggiungi alcune fioriture per aggiungere colore e sapore a una fresca insalata verde. Puoi anche usare le foglie, sebbene possano avere un sapore un po 'amaro.
- Prepara il tè alla camomilla. Mescolare due o tre cucchiai di fiori di camomilla schiacciati in una tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione il tè per cinque o dieci minuti, quindi filtrare e bere. Aggiungi miele e limone a piacere, se vuoi.
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