Cos'è la rucola? I Romani la chiamavano Eruca e i Greci ne scrissero nei testi medici nel primo secolo. Cos'è la rucola? È un antico ortaggio a foglia che è attualmente uno dei preferiti dagli chef di tutto il mondo. Cos'è la rucola? È un articolo speciale nella sezione lattuga del tuo negozio che può essere costoso. Crescere la rucola dal seme è facile, sia nel tuo giardino che in una pentola sul tuo balcone, ei semi sono un vero affare!
La rucola ( Eruca sativa ) è il nome generico di numerose verdure a foglia verde con foglie pungenti e pepate. Come la maggior parte delle insalate, è annuale e fa meglio con il clima più fresco. La pianta di rucola è a bassa crescita con foglie verdi opache che possono essere scottate quasi bianco quando coperte mentre sono ancora in crescita. La rucola si trova sempre nel mix di insalata verde noto come mesclun.
Suggerimenti per la crescita della rucola
La maggior parte delle verdure a foglia può essere seminata direttamente nel terreno e la pianta di rucola non fa eccezione. Come la maggior parte delle piante da giardino, il segreto su come coltivare la rucola sta con successo in quello che fai prima di piantare quel seme.
La pianta di rucola cresce meglio in terreno ben drenato, ma a lui piace molta umidità, quindi l'acqua frequentemente. Le piante preferiscono anche un pH del terreno di 6-6, 5. Scava un po 'di letame o compost ben prima della semina per soddisfare entrambe queste esigenze. Questo dovrebbe essere fatto non appena il terreno può essere lavorato nella primavera o, meglio ancora, preparare il terreno in autunno prima di chiudere i letti in modo che siano pronti a piantare per la coltivazione primaverile.
La rucola ama il clima fresco e in molte parti degli Stati Uniti può essere piantata già ad aprile. Tutto ciò di cui hai bisogno sono temperature diurne superiori a 40 F. (4 C.). Perfino il gelo non lo trattenerebbe. Argula cresce meglio in una posizione soleggiata, anche se tollera un po 'di ombra, in particolare quando le temperature estive salgono.
Per soddisfare questo prurito, i giardinieri ogni primavera raccolgono qualcosa che abbiamo piantato, non c'è niente come la rucola in crescita. Dal seme alla raccolta sono circa quattro settimane e nel giardino, è più vicino che puoi arrivare alla gratificazione immediata. Le piante cresceranno fino a un'altezza di 1-2 piedi, ma rimarranno piuttosto basse fino a quando il caldo estivo non le costringerà a chiudere.
Quando parli di come coltivare la rucola, ci sono quelli che consiglieranno di piantare in fila e quelli che pensano che sia più facile trasmettere il seme su un'area designata. La scelta è tua. Piantare i semi a circa 1 cm di profondità e 1 cm di distanza, quindi ridurre gradualmente la distanza di 6 pollici. Non buttare via quei semenzali. Faranno una gustosa aggiunta alla tua insalata o al tuo sandwich.
Una volta che le piante rimanenti hanno diversi gruppi di foglie, puoi iniziare la raccolta. Non tirare l'intera pianta, ma prendi qualche foglia da ciascuna per avere una scorta continua. Un altro vantaggio per la crescita della rucola da seme è che è possibile effettuare nuovi impianti ogni due o tre settimane per mantenere l'offerta in corso per tutta l'estate. Non piantare troppo in una volta perché non vuoi che le piante si sgancino prima di avere la possibilità di raccogliere.
Per i giardinieri che sono a corto di spazio, prova a far crescere la rucola in un contenitore. Qualunque vaso di dimensioni farà, ma ricorda, più piccola è la pentola, più irrigazione. Per quelli di voi con alberi coltivati in contenitori, piantate la vostra rucola come una copertura di terreno gustosa e attraente. Le radici sono poco profonde e non interferiscono con i nutrienti o la crescita della pianta più grande.
Ora che sai come far crescere la rucola dal seme, dovrai fare un tentativo. Sarai felice di averlo fatto.