Le uve hanno bisogno di molte giornate calde per maturare e maturano solo sulla vite. Questo ha permesso di rendere le uve in crescita nella zona 5 o più fredde, se non impossibili, ma le varietà più recenti di uve fredde e resistenti rendono le viti in crescita per la zona 5 promettenti. Continua a leggere per scoprire queste varietà di vitigni a freddo hardy zone 5.
Uva crescente nella zona 5
Nelle regioni più fredde, la scelta del varietale corretto è fondamentale. Devono essere in grado di maturare prima dei primi colpi di gelo. Anche con varietà di uve fredde e resistenti, il giardiniere del nord probabilmente lascerà le uve sulla vite bene all'inizio dell'autunno, a volte fino al primo gelo della stagione.
Questo mette il coltivatore in una zona pericolosa. L'uva non maturerà dalla vite, ma un congelamento difficile li rovinerà. Un test del gusto in corso è l'unico vero modo per vedere se le uve sono pronte per la raccolta. Più a lungo rimangono sul vino, più diventano dolci e succosi.
Le varietà di uva Hardy sono allevate con uve autoctone che si trovano in tutta la metà orientale del Nord America settentrionale. Sebbene il frutto di questa uva regionale sia piccolo e meno che gustoso, è molto freddo e resistente. Così gli allevatori incrociano queste uve con altre varietà di uva da vino, da tavola e gelatina per creare uve ibride che sopravvivono alle più fredde temperature del nord e alla stagione di crescita più corta.
Zone 5 Wine Grapes
Ci fu un tempo in cui le varietà di uva del nord mancavano di parentela con le vigne, rendendole così acide per la vinificazione. Ma oggi le uve fredde e resistenti sono state allevate per essere più elevate negli zuccheri, quindi le uve da vino della zona 5 sono ora disponibili per i coltivatori del nord. L'elenco di queste idonee uve da vino è ora piuttosto esteso.
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Varietà d'uva Zona 5
Ci sono anche un gran numero di varietà di uva zona 5 per altri usi. Esistono persino cultivar di uva che crescono bene nelle zone 3 e 4, che sarebbero certamente adatte alla coltivazione nella zona 5.
Le varietà di uva Zona 3 includono Beta, Valiant, Morden e Atcan.
- Beta è l'uva hardy originale con frutta viola intenso che è ideale per marmellate, gelatine e succo e per mangiare fuori mano.
- Valiant è persino più duro di Beta con frutta che matura prima.
- Morden è un ibrido recente che è l'uva da tavola verde più difficile disponibile.
- Atcan è un nuovo ibrido di uva blush con piccole uve che sono buone per il succo d'uva bianca, mangiando fuori mano e con il potenziale per l'uso nella vinificazione.
Le uve adatte alla coltivazione nella zona 4 comprendono Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Il Minnesota 78 è un ibrido a base di Beta, ma con un sapore molto migliore e una minore resistenza, ed è eccellente per l'uso in conservanti e spremute.
- Frontenac è un produttore prolifico di grappoli pesanti di frutta viola-blu comunemente usati per fare gelatina e vino rosso eccellente.
- LaCrescent è un'uva bianca e dorata che è stata allevata per la vinificazione ma, sfortunatamente, è suscettibile a diverse malattie.
- L'Elelweiss è una delle più resistenti e più resistenti alle malattie delle uve verdi ed è deliziosa consumata fresca o usata per produrre vino bianco dolce.
Le varietà di zona 5 comprendono Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara e Catawba. Ci sono molte altre cultivar adatte alla zona 5, ma queste sono alcune delle più popolari.
- L'uva Concord è onnipresente con gelatina d'uva e succo ed è anche buona mangiata fresca.
- Fredonia è una versione più dura di Concord e matura prima.
- Il Gewürztraminer è un vino delizioso, ricco e corposo ed è uno dei vitigni commerciali a bacca bianca più duri.
- La Niagara è una cultivar molto apprezzata per le sue deliziose uve da tavola verdi.
- Catawba è un'uva rossa molto dolce che viene utilizzata per produrre vini dolci o spumanti.