L'avvitamento avviene quando una verdura o un'erba inizia a produrre rapidamente fiori, e questo in genere lo rende immangiabile. Una causa comune di bullonatura è il calore. In generale, la bietola è una pianta che non si schianta nel calore dell'estate, ma può succedere. Le varietà rosso rubino e rabarbaro sono più inclini al bullone, e potrebbero farlo se fossero esposti al gelo venendo piantati troppo presto. Per questo motivo semina sempre la bietola dopo l'ultima gelata.
Puoi anche evitare che la chiodatura delle piante di bietole protegga le tue piante dal caldo e dalla siccità. Anche se tollerano bene il caldo estivo e meglio di altri verdi come gli spinaci, il calore intenso e la siccità possono innescare il serraggio. Assicurati che la tua bietola sia ben irrigata e offri qualche ombra se hai un'ondata di calore.
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Se succede il peggio e ti stai chiedendo cosa fare con la bietina imbullonata, hai alcune opzioni. Estrai le piante imbullonate e semina altri semi di bietola al loro posto. In questo modo ti libererai delle piante che sono state sprangate e otterrai un nuovo raccolto in autunno. Sappi solo che queste nuove piantine potrebbero aver bisogno di un po 'd'ombra per tenerle fresche nel calore della metà o della tarda estate.
Potresti anche scegliere di mangiare ancora la bietola imbullonata. Le foglie avranno un sapore più amaro, ma puoi ridurre quell'amarezza cucinando i verdi invece di mangiarli crudi. Se riesci a catturare i bulloni in anticipo e a staccare il gambo del fiore, puoi probabilmente recuperare le foglie senza troppa amarezza.
Un'altra cosa che puoi fare se hai le piante di bietole da avvitare è lasciarle andare. Ciò consentirà lo sviluppo delle sementi, che potrai raccogliere in seguito. E se tutto il resto fallisce, tira le tue piante imbullonate e aggiungile al tuo mucchio di compost. Possono fornire nutrienti per il resto del tuo giardino.