Le noci di cocco risiedono nella famiglia delle palme (Arecaceae), che contiene circa 4.000 specie. L'origine di queste palme è un po 'misteriosa, ma è diffusa in tutti i tropici, e si trova principalmente sulle spiagge sabbiose. Se vivi in una regione adeguatamente tropicale (zone 10-11 dell'USDA), potresti essere abbastanza fortunato da avere una noce di cocco nel tuo paesaggio. Quindi sorgono le domande, quando sono mature le noci di cocco e come raccogliere le noci di cocco dagli alberi? Continua a leggere per scoprire tutto sulla raccolta delle noci di cocco.
La raccolta di alberi di cocco
Il cocco è la famiglia economicamente più importante della palma e viene coltivato sia come raccolto sia come ornamentale.
- Le noci di cocco vengono coltivate per la loro carne, o copra, che viene pressata per rilasciare l'olio. La torta residua viene quindi utilizzata per nutrire il bestiame.
- L'olio di cocco era il principale olio vegetale in uso fino al 1962, quando fu esiliato in popolarità dall'olio di soia.
- La fibra di cocco, la fibra della buccia, sarà familiare ai giardinieri e viene utilizzata nell'impasto di impasto, nelle fodere vegetali e come materiale da imballaggio, pacciamatura, fune, combustibile e stuoie.
- Il dado fornisce anche acqua di cocco, di cui è stato fatto molto tardi.
La maggior parte delle noci di cocco coltivate commercialmente sono coltivate da piccoli proprietari terrieri, a differenza di altri frutti tropicali, coltivati nelle piantagioni. La raccolta delle noci di cocco avviene in queste fattorie commerciali sia salendo l'albero usando una fune o con l'ausilio di una scala motorizzata. Il frutto viene quindi tappato con un coltello per testare la maturità. Se le noci di cocco sembrano pronte per la raccolta, il gambo viene tagliato e lasciato cadere a terra o abbassato usando una corda.
Che ne dici della raccolta di alberi di cocco per il coltivatore domestico? Sarebbe impraticabile portare in un raccoglitore di ciliegie e molti di noi non hanno la forza di far spuntare un albero con solo una corda. Fortunatamente, ci sono varietà nane di noci di cocco che crescono a vette meno vertiginose. Quindi come fai a sapere quando le noci di cocco sono mature? E le noci di cocco maturano dopo essere state raccolte?
Come scegliere le noci di cocco dagli alberi
Un po 'della maturazione del frutto è in ordine prima ancora di discutere la raccolta delle noci di cocco. Le noci di cocco impiegano circa un anno per maturare completamente. Diverse noci di cocco crescono insieme in un mucchio e maturano all'incirca nello stesso tempo. Se vuoi raccogliere la frutta per l'acqua di cocco, la frutta è pronta 6-7 mesi dopo l'emergenza. Se vuoi aspettare la carne deliziosa, devi aspettare altri 5-6 mesi.
Insieme al tempismo, il colore è anche un indicatore di maturità. Le noci di cocco mature sono marroni, mentre i frutti immaturi sono di un verde brillante. Man mano che la noce di cocco matura, la quantità di acqua di cocco viene sostituita quando la carne si indurisce. Certo, questo ci porta alla domanda se le noci di cocco maturano dopo essere state raccolte. No, ma questo non significa necessariamente che siano inutilizzabili. Se il frutto è verde e ha maturato per sei o sette mesi, puoi sempre aprirlo e bere il delizioso "latte" al cocco.
Puoi anche accedere alla frutta che è caduta a terra per maturazione scuotendola. Non tutti i frutti che cadono a terra sono completamente maturi. Ancora una volta, il frutto completamente maturo è pieno di carne, quindi non si dovrebbe sentire lo sciacquio dell'acqua di cocco se è completamente matura.
Se vuoi mangiare la carne di cocco quando è morbida e puoi mangiarla con un cucchiaio, sentirai dei suoni di liquido quando scuoterai il dado, ma il suono sarà silenziato da quando uno strato di carne si è sviluppato. Inoltre, tocca l'esterno della shell. Se la noce suona vuota, hai un frutto maturo.
Quindi, tornando a raccogliere la tua noce di cocco. Se l'albero è alto, può essere utile un potatore polare. Se non hai paura dell'altezza, una scala è sicuramente un modo per arrivare alle noci di cocco. Se l'albero è piccolo o piegato dal peso delle noci, potresti essere in grado di raggiungerle facilmente e tagliarle dal palmo usando forbici affilate.
Infine, anche se in precedenza ho detto che tutte le noci di cocco cadute non sono mature, di solito lo sono. È così che la palma si riproduce, facendo cadere noci che alla fine diventeranno nuovi alberi. I dadi caduti sono certamente il modo più semplice per ottenere una noce di cocco, ma possono anche essere pericolosi; un albero che sta facendo cadere le noci potrebbe anche gettarne uno su di te.