Cos'è la quinoa: scopri i vantaggi e la cura delle piante di quinoa


La quinoa sta guadagnando popolarità negli Stati Uniti grazie al suo grande gusto e al suo valore nutrizionale. Quindi, puoi coltivare la quinoa in giardino? Continua a leggere per le istruzioni e le informazioni sulla piantagione di quinoa.

Gli Incas detenevano la quinoa sacra, chiamandola chisaya mama o madre di cereali. Era una delle poche colture nutrizionalmente complete che potevano sopravvivere alle dure latitudini montane. Questo nativo peruviano è diventato un alimento base nella dieta Inca ed è stato coltivato nelle Ande per oltre 5.000 anni.

In Bolivia, dove le persone dipendono dalla quinoa per soddisfare i loro bisogni nutrizionali, esportare il raccolto in Nord America ha portato alla malnutrizione. I boliviani non possono permettersi di pagare ciò che i coltivatori possono guadagnare nei mercati del Nord America, quindi le persone passano a cibi meno costosi e meno nutrienti.

Cos'è la quinoa?

Sebbene la quinoa ( Chenopodium quinoa ) assomigli a un grano, in realtà è un seme minuscolo chiamato pseudocerea. Come membro della famiglia della goosefoot, la quinoa è strettamente imparentata con spinaci, barbabietole e agnello. Le piante crescono circa 6 piedi di altezza e fanno un'aggiunta attraente al paesaggio. I seedheads si presentano in un arcobaleno di colori, incluso il bianco e le sfumature di rosso, rosa, viola, giallo e nero.

I benefici della pianta di quinoa comprendono un alto valore nutritivo e un basso contenuto di sodio. Ha meno sodio e nutrienti più essenziali di grano, orzo o mais. Anche se più negozi di alimentari trasportano la quinoa ogni anno, è molto costoso rispetto ai cereali.

Puoi coltivare la quinoa?

Sì, puoi coltivare la quinoa se vivi in ​​una zona con il giusto clima e sei disposto a dedicare un grande appezzamento alla crescita del raccolto. Il clima è il principale ostacolo per la maggior parte delle persone. La quinoa ha bisogno di giorni brevi con temperature notturne fresche e temperature diurne inferiori a 95 F. (35 ° C). Le piante tollerano temperature notturne fino a 28 F. (-2 ° C) e la qualità del raccolto aumenta se le piante diventano un po 'gelate. Queste condizioni dovrebbero persistere per l'intero periodo di crescita di 130 giorni.

Ecco i passaggi per piantare la quinoa:

  • Lavorare a fondo il terreno, lavorando in un fertilizzante completo o uno strato di compost.
  • Formare file di circa 3 piedi di larghezza e 18 pollici di distanza.
  • Piantare i semi da 1/2 a 1 cm di profondità. Un modo semplice per farlo è quello di fare due o tre trincee basse su ogni fila con l'angolo di una zappa o strumento di coltivazione.
  • Metti i semi nella trincea e poi riempi la trincea con il terreno.
  • Acqua leggermente. I semi marciscono se vengono tenuti troppo bagnati.

La cura delle piante di quinoa è facile nella giusta impostazione. Tollera la siccità, ma cresce meglio quando non si lascia asciugare il terreno. Innaffia leggermente e frequentemente invece di profondamente. Fertilizzare al momento della semina e vestire lateralmente quattro o sei settimane dopo con lo stesso fertilizzante azotato che usi nel tuo orto.

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