Vivo in una metropoli economicamente vivace. È costoso vivere qui e non tutti hanno i mezzi per vivere uno stile di vita sano. Nonostante l'ostentata ricchezza mostrata in tutta la mia città, ci sono molte aree di poveri urbani più recentemente chiamate deserti alimentari. Cos'è un deserto alimentare in America? Quali sono alcune delle cause dei deserti alimentari? Il seguente articolo contiene informazioni sui deserti alimentari, le loro cause e soluzioni di cibo deserto.
Cos'è un deserto alimentare?
Il governo degli Stati Uniti definisce un deserto alimentare come "un tratto di censimento a basso reddito in cui un numero considerevole o una quota di residenti ha un accesso limitato a un supermercato o a un grande negozio di generi alimentari".
Come si qualifica come reddito basso? È necessario incontrare i dipartimenti del Tesoro Nuovi crediti fiscali sui mercati (NMTC) per essere ammessi. Per qualificarsi come deserto del cibo, il 33% della popolazione (o un minimo di 500 persone) nel tratto deve avere un accesso limitato a un supermercato o a un negozio di alimentari, come Safeway o Whole Foods.
Ulteriori informazioni sul deserto alimentare
Come viene definito un tratto di censimento a basso reddito?
- Qualsiasi trattato di censimento in cui il tasso di povertà sia almeno del 20%
- Nelle zone rurali dove il reddito familiare medio non supera l'80 percento del reddito familiare medio in tutto lo stato
- All'interno di una città il reddito familiare medio non supera l'80% del reddito familiare medio maggiore in tutto lo stato o quello del reddito familiare medio all'interno della città.
Il "basso accesso" a un supermercato o supermercato salutare significa che il mercato si trova a più di un miglio nelle aree urbane ea più di 10 miglia nelle regioni rurali. Diventa un po 'più complesso di così, ma ho fiducia che ottieni il succo. Fondamentalmente, stiamo prendendo su persone che hanno poco o nessun accesso a opzioni alimentari sane a poca distanza.
Con una tale quantità di cibo disponibile negli Stati Uniti, come mai stiamo parlando di deserti alimentari in America?
Cause dei prodotti alimentari
I deserti alimentari sono determinati da una serie di fattori. Di solito si trovano in aree a basso reddito dove spesso le persone non possiedono un'auto. Mentre i trasporti pubblici possono aiutare queste persone in alcuni casi, spesso il flusso economico ha spinto i negozi di alimentari fuori dalla città e nei sobborghi. I negozi suburbani sono spesso così lontani dalla persona, potrebbero dover trascorrere la maggior parte della giornata per andare e tornare dai droghieri, per non parlare del compito di portare la spesa a casa da una fermata dell'autobus o della metropolitana.
In secondo luogo, i deserti alimentari sono socio-economici, nel senso che sorgono in comunità di colore combinate con un basso reddito. Meno reddito disponibile combinato con una mancanza di trasporto porta in genere all'acquisto di alimenti veloci e alimenti trasformati disponibili presso il negozio d'angolo. Ciò porta ad un aumento delle malattie cardiache, maggiore incidenza di obesità e diabete.
Soluzioni di cibo deserto
Circa 23, 5 milioni di persone vivono nei deserti del cibo! È un problema enorme il governo degli Stati Uniti sta prendendo provvedimenti per ridurre i deserti alimentari e aumentare l'accesso a cibi sani. La First Lady Michelle Obama sta conducendo l'incarico con la sua campagna "Let's Move", il cui obiettivo è quello di sradicare i deserti alimentari entro il 2017. Con questo obiettivo in mente, gli Stati Uniti hanno contribuito con 400 milioni di dollari per offrire agevolazioni fiscali ai supermercati aperti nei deserti alimentari. Molte città stanno anche lavorando a soluzioni per il problema del deserto alimentare.
Sapere è potere. Educare coloro che vivono nella comunità o nel deserto del cibo può aiutare a fare cambiamenti, come coltivare il proprio cibo e lavorare con i negozi di alimentari locali per vendere opzioni alimentari più sane. La consapevolezza pubblica dei deserti alimentari può portare a un discorso sano e può anche portare a idee su come porre fine una volta per tutte ai deserti del cibo in America. Nessuno dovrebbe soffrire la fame e tutti dovrebbero avere accesso a fonti alimentari sane.