Gli alberi da frutto presentano molte irregolarità nella resa, compresa la mancata produzione di frutta nonostante la crescita di lusso. Infatti, una crescita vegetativa di lusso a scapito della fruizione è una delle lamentele più comuni. L'età dell'albero, l'uso eccessivo di fertilizzanti azotati o la mancanza di adeguati impollinatori e impollinatori possono essere la ragione di queste irregolarità. Una irregolarità comune osservata negli alberi da frutto in tutto il mondo è di tipo biennale.
Cos'è il cuscinetto biennale?
La tendenza di alcuni alberi da frutto a sopportare pesantemente anni alterni viene definita come portamento biennale o cuscinetto alternativo. La fruttificazione è molto ridotta nell'anno trascorso. A volte un raccolto abbondante è seguito da più di un anno magra.
L'impostazione della frutta in un anno è seguita da vicino dal processo di iniziazione della fioritura del prossimo anno. I cuscinetti pesanti esauriscono le riserve energetiche dell'albero e mettono a repentaglio la formazione dei fiori dell'anno successivo, con conseguenti scarse rese di raccolto quell'anno.
L'irregolarità nella produzione di frutta influisce negativamente sulle industrie produttrici e di trasformazione della frutta. Le colture pesanti spesso si traducono in frutti più piccoli e scadenti. L'eccesso nel mercato riduce anche i prezzi. Quando le colture falliscono l'anno successivo, sia le aziende produttrici di frutta che le unità di trasformazione subiscono grandi perdite. L'approvvigionamento stabile è essenziale per la sostenibilità.
Come impedire la fruttificazione alternata
La strategia principale per scoraggiare l'alternanza di alberi da frutto è controllare l'eccessiva produzione di frutta in un anno. Questo è ottenuto con vari mezzi.
Potatura
La potatura dei rami è una misura preventiva per ridurre l'eccesso di fruttificazione in un anno in modo da evitare una riduzione delle colture nell'anno successivo. Quando alcuni dei boccioli vengono rimossi dalla potatura, promuove la crescita vegetativa, riducendo le possibilità di impostazione di frutta pesante.
assottigliamento
Il diradamento dei frutti entro le prime settimane dopo la caduta dei petali del fiore si rivela efficace contro il portamento biennale. Quando viene ridotto il fabbisogno energetico per la frutticoltura, promuove il processo di formazione dei fiori del prossimo anno. Il diradamento può essere eseguito a mano per il giardiniere domestico o attraverso l'uso di prodotti chimici per i coltivatori commerciali.
- Assottigliamento delle mani - Per un albero che fruttifica ogni anno, il raccolto pesante può essere ridotto diradando manualmente i frutti quando sono un terzo della loro dimensione normale. Nelle mele, tutti tranne il frutto più grande in un mazzo possono essere rimossi con la raccolta a mano. Si dovrebbe consentire a un solo frutto di crescere in intervalli di 10 pollici sul ramo. Per le albicocche, le pesche e le pere, è ideale uno spazio tra 6 e 8 pollici.
- Assottigliamento chimico - Determinati agenti chimici sono utilizzati per controllare i cuscinetti biennali negli alberi coltivati commercialmente. Queste sostanze chimiche riducono efficacemente le colture pesanti e incoraggiano anche le colture. Nei frutteti coltivati commercialmente, questa tecnica di risparmio di lavoro è preferita al diradamento manuale. Vydate®, Amid Thin® e Fruitone® sono alcuni dei prodotti utilizzati per questo scopo.
Oltre a ridurre le colture pesanti, potrebbero essere necessarie misure attive per promuovere la fioritura e la fruttificazione, al fine di prevenire il supplente. Loro includono:
- Uso di regolatori della crescita per indurre la fioritura
- Uso di fertilizzanti al fosforo, come la farina di ossa
- Piantare varietà di impollinatori per aiutare con l'impollinazione incrociata
- Presentare alveari al momento della fioritura per garantire l'impollinazione
I giovani alberi devono essere accuratamente potati e protetti dallo stress idrico e dagli squilibri chimici per scoraggiare la tendenza al cuscinetto biennale. Ci sono molte cultivar resistenti ai cuscinetti alternativi.