Se vivi in un clima fresco, coltivare le barbabietole è il progetto perfetto per te. Non solo tollerano temperature più fresche, ma queste piccole bellezze sono quasi completamente commestibili; i verdi sono eccellenti nelle insalate e le radici possono essere cotte al vapore, arrostite o in salamoia. Esistono molte varietà di barbabietole diverse, quindi è solo questione di decidere quali tipi di piante di barbabietole si vorrebbe coltivare.
Come coltivare diversi tipi di barbabietole
La barbabietola da tavola è anche indicata come la barbabietola da giardino, la rapa di sangue o la barbabietola rossa. Le parti superiori della barbabietola sono estremamente alte in vitamina A, mentre la radice della barbabietola è una buona fonte di vitamina C. Queste verdure di tempo fresche sono ragionevolmente facili da coltivare. La maggior parte dei tipi di piante di barbabietola sono tolleranti al calore, ma prosperano veramente a temperature comprese tra i 60-65 ° C (15-18 ° C) in pieno sole e possono resistere a temperature fredde che non si congelano. Possono essere piantati 30 giorni prima della data di gelo della tua regione.
Coltivate le barbabietole in terreno sciolto e ben drenante che è stato rastrellato libero da pietre e altri detriti che possono influenzare lo sviluppo della radice. Se hai un terreno pesantemente argilloso, modificalo con materiale organico. Assicurati che il tuo terreno abbia un pH compreso tra 6, 2-6, 8 dal momento che le barbabietole sono sensibili all'acidità.
Semina semi di barbabietola profonda mezzo pollice, distanziati di un pollice l'uno dall'altro con 12-18 pollici tra le file. Assottiglia le piantine a 1-3 pollici l'una dall'altra
Varietà comuni di barbabietola
Come accennato, ci sono un certo numero di diverse varietà di barbabietola, ognuna con le sue proprietà uniche. La maggior parte è coltivata per la radice di barbabietola stessa, che si presenta in una varietà di forme, dimensioni e tonalità, sebbene alcuni tipi, come il "sangue di toro", siano coltivati principalmente per i verdi. Alcune varietà di barbabietola sono coltivate per la loro capacità di essere conservate per lunghi periodi di tempo.
Ci sono un certo numero di barbabietole impollinate disponibili al giardiniere domestico. L'egiziano di Crosby è un altro eccellente vitigno coltivato non solo per la sua uniforme e dolce radice rossa, ma anche per i suoi teneri e saporiti verdi. Alcune delle prime varietà di cimelio maturazione includono:
- Detroit Dark Red (matura in 58 giorni)
- Prima meraviglia (52 giorni)
- Sangria (56 giorni)
- Sweetheart (58 giorni)
Ruby Queen matura in 60 giorni ed è molto tenera, dolce con radici uniformi, mentre Lutz Green Leaf è pronta in 70 giorni ed è rosso porpora con grandi cime verdi gustose ed è coltivata come un tipo di barbabietola invernale.
Alcune delle varietà ibride di barbabietola includono:
- Vendicatore, che è buono per radici rosse verdi e globose
- Big Red matura in 55 giorni ed è uno dei migliori produttori di fine stagione.
- Il Gladiatore sta maturando rapidamente a soli 48 giorni ed è ottimo per l'inscatolamento.
- Pacemaker è pronto a 50 giorni con radici eccellenti.
- Red Ace matura in 53 giorni con radici dolci e crescita vigorosa.
- Warrior impiega 57 giorni e ha radici uniformi a forma di globo che si sviluppano rapidamente e verdi sfumate di rosso.
Ci sono anche varietà in miniatura di barbabietole come Little Ball (50 giorni) e Little Mini Ball (54 giorni), le cui radici raggiungono solo le dimensioni di un dollaro d'argento e, quindi, sono estremamente teneri.
Ci sono anche alcune varietà di barbabietole speciali coltivate per caratteristiche specifiche.
- Cylindria (60 giorni) viene coltivato per la sua forma lunga e cilindrica che si traduce in una fetta di dimensioni uguali.
- Touchstone Gold è una nuova varietà con piccole radici gialle che mantengono il loro colore una volta cotte.
- Green Top Bunching (65 giorni) ha radici rosso vivo con piani superiori verdi
- Golden (55 giorni) ha un bel colore giallo burroso e un sapore dolce e delicato
- Di Chioggia (50 giorni) è un cimelio italiano noto per i suoi interni rossi e bianchi a strisce, il gusto dolce e delicato e la maturazione precoce.
Qualunque sia il tipo di varietà di barbabietole che decidi di coltivare, la maggior parte delle barbabietole può essere conservata per diverse settimane, in una borsa in frigorifero, in una cantina di root o in una fossa esterna scavata nel terreno prima del congelamento. Le barbabietole conservano al meglio a 32 ° C (0 ° C) con un'umidità del 95%.