Per qualcosa di un po 'diverso nel giardino, prendi in considerazione la coltivazione di broccoli rabe. Continuate a leggere per saperne di più.
Cos'è Broccoli Rabe?
Che cosa è broccoli rabe (pronunciato rob)? È un ortaggio da giardino con un foglio rap lungo quanto il tuo braccio. Questo ragazzaccio è anche conosciuto come broccolo raab, rapa, rapini, taitcat e rapa italiana e in alcune parti del mondo è conosciuto come lo stupro. Anche in latino, questa pianta malvagio non può prendersi una pausa. Alcuni botanici lo etichettano Brassica rapa e altri Brassica ruvo .
Cosa sono i broccoli rabe? Con il suo nome, questo truffatore ha portato molti giardinieri a credere che sia imparentato con quel principe del giardino, i broccoli, ma in verità sono solo cugini lontani. Rabe è più strettamente legato alle rape e alle mostarde, e come la rapa e la senape, le sue foglie hanno un sapore un po 'amaro. È abbastanza popolare in alcune zone d'Italia, dove ha avuto origine, ma in altre parti del mondo, è considerato solo un buon cibo per il bestiame da cortile.
Cosa sono i broccoli rabe? Qualunque cosa sia, è facile da coltivare e vale una piccola macchia nel tuo orto. Tuttavia, come coltivare Broccoli Rabe correttamente sembra essere un'altra parte del mistero in cui questo personaggio oscuro è interessato.
Come Coltivare i Broccoli Rabe
La piantagione di broccoli rabe è facile e cresce abbastanza velocemente da poter essere piantata direttamente in giardino. I cataloghi di semi raccomandano di piantare i semi a circa 4 pollici di distanza, ma i semi sono così piccoli, è quasi impossibile. Fai del tuo meglio e magra a 4-6 pollici quando le piantine sono circa. Non buttare via quei diradamenti. Sbuccia le radici e aggiungi le piantine lavate alle altre insalate.
La stagione di crescita dei broccoli è un altro punto in questione. Chiedete alle autorità come coltivare i broccoli rabe e vi diranno che è un ortaggio di stagione fresco e che dovrebbe essere coltivato solo in primavera e autunno, ma il mio vicino italiano dice "pfftt" a questo. Afferma che la stagione di crescita dei broccoli comincia subito dopo lo scorso gelo primaverile e non si esaurisce fino al primo gelo dell'inverno. La chiave per crescere i broccoli rabe, dice, è far crescere le varietà più piccole e più veloci e raccogliere presto e questo ci porta ad un altro dei crimini di questa vegetariana.
Questo cattivo vegetariano ti stupisce ancora una volta con i nomi delle sue varietà di broccoli rabe. Piantare varietà come Quarantina (40 giorni), Sessantina (60 giorni) o Novantina (90 giorni) può causare problemi se si basano sui loro nomi. Sono tutti pronti per il taglio ben prima dei giorni che rivendicano. Quando si tratta di coltivare i broccoli, non credere mai a quelle etichette. Tutte le varietà dovrebbero essere tagliate proprio come si formano i boccioli dei fiori. Aspettare anche un giorno può rovinare la tua stagione di crescita dei broccoli perché questo subdolo tende a dondolare durante la notte. Un giorno o due possono fare la differenza tra una gustosa sorpresa e una cena debacle.
Mentre i gambi si conserveranno nel tuo frigorifero per circa 10 giorni, per essere freschi dal sapore del giardino, pianterai solo pochi semi ogni quattro o cinque giorni per prolungare la raccolta dei tuoi broccoli. Piantare in successione ti darà abbastanza per un pasto senza sovraccaricare il tuo frigorifero. Ricette abbondano per la cottura di questo vegetariano versatile.
Un'ultima nota; non aspettarti che i semi di questo animale scivoloso si riproducano come veri. Attraversano facilmente l'impollinazione con rape, senape (comprese le varietà selvatiche) e altri cugini vicini.