Molti giardinieri si chiedono se è possibile coltivare funghi a casa. Questi funghi curiosi ma gustosi sono tipicamente coltivati in casa piuttosto che in giardino, ma al di là di questo, è certamente possibile coltivare funghi a casa. È possibile acquistare kit di coltivazione di funghi, ma è anche possibile impostare la propria area per la coltivazione di funghi. Impariamo un po 'su come far crescere i funghi.
Scegliere un fungo per crescere
La coltivazione dei funghi a casa inizia con la scelta del tipo di fungo che crescerai. Alcune scelte popolari quando si coltivano funghi a casa sono:
- funghi shiitake ( Lentinula edodes )
- funghi ostrica ( Pleurotus ostreatus )
- funghi bottoni bianchi ( Agricus bisporus )
Diversi funghi hanno diversi substrati di coltivazione. I funghi Shitake vengono normalmente coltivati su legni duri o segatura di legno duro, funghi ostrica su paglia; e funghi champignons bianchi sul concime compostato.
Come far crescere i funghi commestibili a casa
Dopo aver scelto quale fungo crescerai e avrai raggiunto il terreno di coltura preferito, i passaggi base per coltivare i funghi sono gli stessi. La crescita dei funghi in casa richiede un posto fresco, buio e umido. Tipicamente, questo sarà in un seminterrato, ma funzionerà anche un armadio o un armadio inutilizzati, ovunque sia possibile creare vicino all'oscurità e controllare la temperatura e l'umidità.
Posizionare il terreno di coltura in una padella e aumentare la temperatura dell'area a circa 70 F. (21 C.). Una piastra elettrica funziona bene. Posiziona lo spawn sul terreno di coltura. In circa tre settimane, la progenie avrà "radicato", il che significa che i filamenti si saranno diffusi nel terreno di coltura.Quando ciò si verifica, lasciare la temperatura tra 55 e 60 F. (13-16 C.). Questa è la temperatura migliore per i funghi in crescita. Quindi, coprire la progenie con un centimetro di terriccio. Coprire il terreno e la padella con un panno umido e spruzzare il panno con acqua mentre si asciuga. Inoltre, spritz il terreno con acqua quando è asciutto al tatto.
Tra tre o quattro settimane, dovresti vedere piccoli funghi apparire. I funghi sono pronti per la raccolta quando il tappo è completamente aperto e si è separato dal gambo.
Ora che sai come coltivare i funghi a casa, puoi provare questo divertente e utile progetto per te stesso. Molti coltivatori di funghi concordano sul fatto che i funghi che crescono in casa producono un fungo aromatico migliore di quello che troverete in negozio.