Gli orti non sono una novità, ma possiamo rinnovarli e trasformarli in alimenti di base specifici per la cucina e i profili di sapori che amiamo. Non c'è quasi niente di meglio dei sapori d'Italia, per non parlare degli stuzzicanti aromi dell'aglio, del finocchio e della cottura del pomodoro in una salsa decadente sulla pasta fatta in casa per la cena della domenica sera. Con questa idea in mente, potrebbe essere una buona idea considerare la progettazione di un giardino culinario italiano intorno alla cucina che brami e ami mangiare.
Come creare un giardino a tema alle erbe italiane
Se sei desideroso degli ingredienti per un pesto stellare o dei ristoranti italiani locali putanesca, ti consigliamo di approfondire gli ingredienti di quelle ricette per imparare cosa piantare nel tuo giardino di erbe italiano. Certamente, dovrebbero essere incluse le erbe italiane importanti, ma potresti anche voler incorporare piante come:
- Broccoli o broccolini
- Fagiolo romano
- Fave o fagioli cannellini
- Chioggia o barbabietole a strisce caramelle
- Cipolle Ciopollini
- Peperoni
- carciofi
- aglio
L'ampiezza della cucina italiana è ampia e comprende numerose verdure interessanti da piantare nel tuo giardino a tema italiano.
E non dimentichiamo i pomodori! Nessun pasto italiano è completo senza pomodoro se mangiato stufato, fresco, essiccato o arrostito. Pianta questo delizioso frutto alla fine del tuo giardino lontano dalle erbe in modo che possano essere innaffiati e coccolati separatamente.
Piante di erbe italiane in crescita
Ovviamente, quando si coltiva un orto domestico italiano, si desidera innanzitutto considerare quali piante si desidera incorporare. Il cuore della cucina italiana, almeno secondo me, è incentrato sulle piante di erbe italiane. Mentre il cibo italiano varia da regione a regione, ci sono certamente alcuni prodotti di base che nessun cuoco italiano rispettoso lascerebbe fuori dal proprio giardino di casa. Questi includono:
- Basilico
- Rosmarino
- Origano
- Finocchio
- Timo
- saggio
Queste erbe sono adattabili e abbastanza resistenti alla siccità e dovrebbero essere situate vicino alla cucina o facilità d'uso.
Le crescenti erbe italiane hanno esigenze leggermente diverse, anche se la maggior parte di esse sono piante rustiche e richiedono poca attenzione. Ad esempio, i fiori delle piante di basilico dovrebbero essere rimossi per incoraggiare una pianta più cunicolata e una maggiore produzione di foglie.
Il rosmarino, proprio come il basilico, può essere sensibile alle temperature fredde estreme e deve essere coperto in climi più freddi. Ciascuna di queste erbe può essere piantata in vasi per consentire facilità di movimento quando le temperature si abbassano.
L'origano tende a diffondersi e può superare l'orto delle erbe italiane, nascondendo altre piante. Può prendere il calore, ma ancora una volta, potrebbe essere saggio piantarlo in vaso per impedirgli di competere con altre erbe.
Il finocchio non richiede molta acqua e gode di molto sole. Dividere e ripiantare questo perenne ogni due o tre anni per la massima produzione e consumare finocchio entro quattro giorni dalla raccolta, per non perdere il suo sapore.
I green gourmet dovrebbero essere inclusi nella progettazione di un giardino culinario italiano. Tra questi si può decidere di piantare rucola, radicchio, lattuga romana, e anche qualche cicoria per aggiungere zing a quello che potrebbe altrimenti da un'insalata lato non ispirato.
Getta in alcuni fiori commestibili come nasturzio, viola del pensiero, borragine, lavanda ed erba cipollina, che non sono solo aromatici ma stimolano l'occhio e le papille gustative.
Creare un giardino a tema italiano con poche erbe semplici e l'aggiunta di poche altre verdure. Presto avrai l'intera famiglia che dirà "Buon appetito!"