Il prezzemolo italiano a foglia piatta ( Petroselinum neapolitanum ) può apparire senza pretese, ma aggiungerlo alle zuppe e allo stufato, alle scorte e alle insalate e aggiungere un sapore e un colore freschi che rendono il piatto. La crescita del prezzemolo italiano in giardino o in una finestra permetterà al cuoco di casa di sfruttare il sapore vivace di questa pianta. Prova a far crescere il prezzemolo italiano in casa come fa meglio del prezzemolo a foglia riccia. Puoi anche imparare a far crescere il prezzemolo italiano fuori nell'orto.
Che aspetto ha il prezzemolo italiano?
Anche il buongustaio con una discreta conoscenza delle erbe può chiedersi, che aspetto ha il prezzemolo italiano? Questa pianta alta da 6 a 12 pollici ha steli robusti e sottili sormontati da foglie piatte e profondamente divise. Le foglie sono morbide, flessibili e utili intere o tritate. In effetti, l'intero gambo è ben tagliato e utilizzato nell'insalata di pollo o in altri luoghi in cui il sedano o qualche ortaggio croccante sarebbe appropriato. Puoi anche usare radici italiane di prezzemolo a foglia piatta in insalata o sauté.
Tipi di erbe di prezzemolo italiano
Esistono diverse cultivar di prezzemolo italiano a foglie piatte:
- Gigante Catalogno è una varietà a foglia larga.
- Il verde scuro italiano ha foglie verde intenso con un sapore forte e una foglia semplice italiana, che è il tipo a più rapida crescita.
- Il gigante di Napoli è un'altra varietà più grande.
Qualunque sia la varietà che scegli, conosci le condizioni adeguate per la coltivazione del prezzemolo italiano e avrai un'erba biennale utile da anni.
Come coltivare il prezzemolo italiano
Le erbe prezzemolo italiane richiedono condizioni temperate. Non si comportano bene in aree estremamente calde e tendono a ghiacciare nei climi freddi. Scegli un sito soleggiato in terreno ben drenante con abbondanti modifiche organiche.
Se stai piantando diverse piante insieme, lascia almeno 18 pollici tra loro per evitare che si formi muffa sulle foglie.
Le piante in vaso prosperano in una finestra con luce indiretta, senza correnti d'aria e temperature domestiche confortevoli.
Crescere prezzemolo italiano da seme
Il prezzemolo italiano viene avviato all'aperto, dopo che è trascorso il rischio di gelo, oppure tra le sei e le otto settimane prima dell'ultimo gelo previsto. Utilizzare una miscela fine di terriccio, muschio di torba e sabbia. Coprire con 1/8 di polvere fine di terra e mantenere i semi appannati e leggermente umidi. Piantine sottili a 10 a 12 pollici di distanza.
Cura del prezzemolo italiano a foglia piatta
Lasciare asciugare il terreno parzialmente tra l'irrigazione. Innaffi profondamente approssimativamente una volta alla settimana e permetta che l'umidità in eccesso si scarichi.
Fertilizzare le piante nel terreno all'inizio della primavera con un fertilizzante equilibrato. Le piante in vaso possono essere concimate mensilmente con una mezza diluizione di cibo vegetale liquido.
Taglia ciò che ti serve, riportando gli steli al centro della pianta. Se la tua pianta è magra e sottile, prova a spostarla in un'area più luminosa. Taglia via tutte le fioriture mentre si verificano, in quanto ciò causerà la semina della pianta e la diminuzione della produzione di foglie.