Hubbard Squash Care - Come coltivare la pianta di Hubbard


Un tipo di zucca invernale, la zucca hubbard ha una varietà di altri nomi sotto i quali può essere trovata come "zucca verde" o "ranuncolo". La zucca verde si riferisce non solo al colore del frutto al momento della raccolta della zucca di hubbard, ma anche al suo sapore dolce, che può essere sostituito dalla zucca e rende una torta favolosa. Impariamo di più su come coltivare lo hubbard squash.

Informazioni su Hubbard Squash

Lo squalo hubbard ha un guscio esterno estremamente duro e può quindi essere conservato per lunghi periodi di tempo - fino a sei mesi. Il guscio dal verde al grigio-blu non è commestibile, ma la carne arancione all'interno è deliziosa e nutriente. Lo zuccherino costantemente zuccherato non ha praticamente grasso ed è a basso contenuto di sodio. Una tazza di questa zucca ha 120 calorie, una buona quantità di fibre alimentari e vitamine A e C.

Lo Zucchero Hubbard può essere sostituito dalla maggior parte delle altre zucche invernali ed è ottimo per cucinare o cuocere a fuoco, sbucciato, arrostito, cotto a vapore, saltato in padella o passato in padella. Il metodo più semplice, a causa di quello strato duro esterno, è quello di tagliare a metà, de-seed, e strofinare il lato tagliato con un po 'di olio d'oliva, e quindi arrosto tagliato a rovescio nel forno. Il risultato può essere passato per zuppe o farcito all'interno di ravioli. Puoi anche sbucciare lo squalo hubbard e tagliarlo, ovviamente, ma questo metodo è abbastanza difficile a causa di quello spesso guscio.

Questa varietà di zucca può raggiungere dimensioni estremamente grandi fino a 50 libbre. Per questo motivo, lo schiacciamento di hubbard è spesso in vendita presso il supermercato locale già tagliato in pezzi più maneggevoli.

Originariamente portato in Nuova Inghilterra dal Sud America o dalle Indie Occidentali, lo squalo hubbard potrebbe essere stato nominato da una signora Elizabeth Hubbard negli anni '40 dell'Ottocento che apparentemente aveva dato delle sementi agli amici. Un vicino con cui ha condiviso il seme, James JH Gregory, ha introdotto questa zucca per il commercio di semi. È ora possibile trovare una variazione più recente dello hubbard hubbard, il hubbard dorato, ma manca della dolcezza dell'originale e, di fatto, tende a un retrogusto amaro.

Come far crescere Hubbard Squash

Ora che abbiamo esaltato le sue virtù, so che vuoi sapere come coltivare un hubbard squash. Quando si coltiva lo hubbard, i semi devono essere seminati in primavera in un'area che riceve molto sole e molto spazio per le lunghe viti.

Avrai bisogno di mantenere un'umidità adeguata per la crescente zucca di hubbard e un po 'di pazienza in quanto richiede 100-120 giorni per maturare, probabilmente alla fine dell'estate. I semi salvati dal hubbard sono abbastanza resistenti e possono essere salvati per future piantagioni.

Hubbard Squash Harvest

La raccolta di zucche Hubbard dovrebbe avvenire prima del forte gelo, poiché la cucurbita è una pianta tropicale e il freddo danneggerà i suoi frutti. Se è prevista la brina, coprire le piante o il raccolto.

L'esterno duro non sarà un indicatore della prontezza dei frutti, né sarà il suo colore verde. Saprai quando raccogliere questa zucca quando è trascorsa la data di maturazione tra 100-120 giorni. In effetti, il modo migliore per capire se lo squash è maturo è aspettare che le viti inizino a morire.

Se alcune delle zucche sono grandi e sembrano pronte per la raccolta prima che le viti si ritirino, guarda i primi centimetri di stelo attaccati alla zucca. Se ha iniziato ad asciugarsi e sembra simile al sughero, allora va bene raccogliere perché la zucca non riceve più nutrimento dalla vite. Se il gambo è ancora umido e vitale, non raccogliere, poiché sta ancora ricevendo nutrimento e non ha ancora raggiunto il suo pieno potenziale di vitalità, dolcezza o vitalità dei semi.

Taglia la frutta dalla vite, lasciando due pollici attaccati al hubbard. Lasciare il residuo di vite sulla zucca per curare per 10 giorni a due settimane, il che aiuterà ad addolcire la carne e indurire il guscio per una conservazione più lunga.

Cura e conservazione di Hubbard Squash

La corretta cura dello schiacciamento di hubbard prolungherà la vita di questo frutto consentendo uno stoccaggio fino a 6 mesi. Il hubbard continuerà a maturare dopo la raccolta, quindi non conservare vicino alle mele, che emettono gas etilenico e accelereranno la maturazione e accorciano i tempi di conservazione.

Conservare questa zucca invernale tra 50-55 F. (10-13 C.) ad un'umidità relativa del 70 percento. Lasciare almeno 2 o 4 pollici di gambo su ogni zucca quando lo metti in deposito. Prima di riporlo, eliminare lo schiacciamento con una soluzione di candeggina debole di sei parti di acqua in una parte di candeggina per prevenire la putrefazione e prolungarne la durata.

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