Comincio la mattinata con una scodella di avena calda e so di essere in buona compagnia. Molti di noi comprendono i benefici per la salute della farina d'avena e acquistano regolarmente il grano, ma ti sei mai chiesto "puoi coltivare l'avena per il cibo a casa?" L'avena cresce nei giardini di casa non è molto diversa dall'erba che cresce per un prato eccetto che tu non t falciare le teste dei semi; li mangi! Interessati ai chicchi d'avena fatti in casa? Continua a leggere per scoprire come far crescere l'avena a casa.
Puoi coltivare l'avena a casa?
L'avena viene utilizzata in una moltitudine di modi, sia frantumati o laminati o macinati in farina. L'avena viene anche utilizzata per la produzione di birra in Inghilterra e in America Latina una bevanda fredda a base di avena macinata e latte è popolare.
Ma sto divagando, ci stavamo chiedendo di coltivare l'avena nei giardini di casa. È molto possibile far crescere la tua avena anche se hai solo un piccolo orto. L'introduzione dell'avena senza scafo ha reso ancora più facile coltivare la tua avena in quanto hanno bisogno di meno trattamenti una volta raccolti.
Come far crescere l'avena a casa
Semina all'aperto in una zona soleggiata con terreno ben drenante. Basta trasmetterli su un'area ben coltivata. Cerca di distribuirli equamente distribuiti in modo uniforme.
Una volta che i semi sono stati trasmessi, rastrellare leggermente l'area. L'obiettivo qui è quello di coprire i semi con un centimetro di terreno, in modo che gli uccelli non arrivino prima che possano germogliare.
Una volta che hai seminato il seme dell'avena, mantieni umida la zona mentre i chicchi di avena nostrana germogliano. Continua a fornire l'irrigazione man mano che crescono poiché l'avena gradisce più umidità della maggior parte degli altri cereali.
Ulteriori cure per le colture di avena nel cortile sono minime. Non c'è bisogno di erba e la densità del raccolto renderebbe futile il tentativo comunque. Entro 45 giorni circa, i chicchi verdi in cima ai gambi di grano dovrebbero passare dal verde al color crema e l'avena sarà alta tra 2 e 5 piedi.
Raccolta dell'avena nostrana
Non aspettare di raccogliere fino a quando i chicchi sono duri o probabilmente perderai molto grano. Il kernel dovrebbe essere ancora morbido e facilmente ammaccato con un'unghia. Per raccogliere l'avena, tagliare le teste dei semi dagli steli più in alto possibile. Più in alto è meglio, dato che avrai meno paglia da pasticciare quando trebberai i grani.
Ora che l'avena viene raccolta, devi lasciarli curare. Il tempo necessario per la cura varia a seconda del tempo e può variare da alcuni giorni a diverse settimane. Conserva l'avena in una zona calda e asciutta mentre li induri.
Una volta che i chicchi sono maturi, puoi sbattere fuori l'avena. Stendere un telo o un foglio e poi stomp l'avena sciolto dai gambi (coprire l'avena prima di trotterellare dappertutto) o utilizzare qualche altro attrezzo, come una mazza da baseball di plastica, per trebbiare l'avena dai gambi (chaff).
Quindi separa l'avena dal lato sinistro dei pezzi di gambo. Metti l'avena e la pula in una ciotola o un secchio e gettali nel vento. Il vento spazza via la pula, mentre l'avena più pesante ricade nella scodella o nel secchio.
L'avena trebbiato può essere conservata in un contenitore a tenuta stagna in una zona fredda e buia per un massimo di 3 mesi.