Teofrasto era un antico greco noto come il padre della botanica. In effetti, gli antichi greci erano abbastanza esperti e ben informati riguardo alle piante e ai loro usi, in particolare alle erbe. Le piante di erbe mediterranee venivano comunemente coltivate per l'uso quotidiano durante il mandato di questa antica civiltà.
Le erbe greche in crescita venivano utilizzate fresche o essiccate in polvere, impiastri, unguenti e tinture per trattare una varietà di disturbi fisici. Problemi medici come raffreddori, gonfiori, ustioni e mal di testa sono stati tutti trattati con piante di erbe mediterranee. Le erbe erano spesso incorporate nell'incenso e costituivano il componente principale degli oli aromaterapici. Molte ricette culinarie includevano l'uso delle erbe e diedero origine alla pratica comune dell'antico giardinaggio delle erbe greche.
Piante di erbe mediterranee
Durante il giardinaggio delle erbe greche, un certo numero di erbe può essere incluso nella trama delle erbe come una delle seguenti:
- calendola
- Melissa
- Dittany of Crete
- menta
- Prezzemolo
- Erba cipollina
- Lavanda
- Maggiorana
- Origano
- Rosmarino
- saggio
- santolina
- Dolce baia
- salato
- Timo
Molte erbe hanno conferito qualità specifiche. Per esempio, si pensava che l'aneto fosse un presagio di ricchezza, mentre il rosmarino aumentava la memoria e la maggiorana era la fonte dei sogni. Oggi, si potrebbe sicuramente includere il basilico nel giardino delle erbe greche, ma gli antichi greci lo hanno omesso a causa di una credenza superstiziosa sulla pianta.
Il tradizionale giardino delle erbe greche stesso consisteva in ampi percorsi che dividevano i vari appezzamenti di erbe. Ogni erba aveva la sua sezione del giardino ed era spesso cresciuta su letti rialzati.
Erbe greche crescenti
Le piante diffuse nel giardino delle erbe mediterranee prosperano nelle calde temperature e nel terreno secco della regione. Il giardiniere domestico avrà il maggior successo con un terriccio ben drenante di buona qualità. Mettere le erbe in pieno sole e concimare, soprattutto se le erbe sono contenute in vasi, con qualche fertilizzante per tutti gli usi una volta all'anno o giù di lì.
Le erbe in vaso richiedono un'annaffiatura più consistente rispetto a quelle del giardino. Probabilmente è sufficiente una buona spolverata una volta alla settimana; tuttavia, tieni d'occhio il piatto e usa il dito per verificare che non sia asciutto. Le erbe mediterranee possono gestire molta acqua, ma non amano bagnarsi i piedi, quindi il terreno drenante è fondamentale.
Nella trama del giardino, una volta stabilito, la maggior parte delle erbe può essere lasciata senza molta irrigazione; tuttavia, non sono piante del deserto e ne hanno bisogno durante periodi di siccità prolungati. Detto questo, la maggior parte delle erbe mediterranee tollerano la siccità. Ho detto "tollerante" in quanto avranno ancora bisogno di acqua.
Le erbe mediterranee necessitano principalmente di pieno sole, per quanto possano ottenere, e temperature calde per stimolare gli oli essenziali che trasmettono i loro meravigliosi sapori e profumi.