Mangiare i verdi di cavolo rapa: suggerimenti per la raccolta e la cottura delle foglie di cavolo rapa


Un membro della famiglia dei cavoli, il cavolo rapa è un ortaggio fresco di stagione che ha poca tolleranza per le temperature di congelamento. La pianta è generalmente coltivata per i bulbi, ma i giovani verdi sono anche saporiti. Tuttavia, la coltivazione di cavoli rapa per il raccolto ridurrà le dimensioni del bulbo. Sia il bulbo che i verdi sono nutrienti, ricchi di fibre e ricchi di vitamina A e C.

Le foglie di cavolo rapa sono commestibili?

L'avido buongustaio potrebbe chiedere: "Le foglie di cavolo rapa sono commestibili?" La risposta è un sonoro sì. Sebbene la pianta sia generalmente coltivata per il bulbo spesso, puoi anche prendere le foglie più piccole che si formano quando la pianta è giovane. Questi sono usati molto come gli spinaci oi cavoli verdi.

I verdi di cavolo rapa sono densi e hanno un sapore migliore quando sono cotti o al vapore, ma vengono anche mangiati tritati in insalata. La raccolta delle foglie di cavolo rapa all'inizio della primavera è il momento migliore per ottenere verdure saporite e tenere.

Crescenti verdi di cavolo rapa

Piantare semi in terreno ben preparato con abbondanti modifiche organiche da una a due settimane prima dell'ultimo gelo in primavera. Semina sotto una leggera polvere da ¼ di pollice di terra, quindi assottiglia le piante a 6 pollici di distanza dopo la comparsa della piantina.

Infestare frequentemente l'area e mantenere il terreno moderatamente umido ma non inzuppato. Inizia a raccogliere le foglie quando la lampadina è piccola e inizia a formarsi.

Fai attenzione ai cavallucci e altri parassiti invasivi che masticano le foglie. Combatti con pesticidi organici e sicuri o con il vecchio metodo "pick and crush".

Raccolta delle foglie di cavolo rapa

Non raccogliere più di un terzo delle foglie quando raccogli i cavoli rapa. Se si prevede di raccogliere i bulbi, lasciare abbastanza fogliame per fornire energia solare per la formazione del vegetale.

Taglia le foglie piuttosto che tirare, per evitare ferite alla lampadina. Lavare bene i verdi prima di mangiare.

Per un raccolto consistente dei verdi, pratica la semina successiva in primavera semina ogni settimana durante la stagione fredda e piovosa. Questo ti permetterà di raccogliere le foglie da una fonte costante di piante.

Cottura di foglie di cavolo rapa

I verdi di cavolo rapa sono usati molto come qualsiasi altro verde vegetale. Le foglie più piccole sono abbastanza tenere da insalate o sandwich, ma la maggior parte delle foglie sarà spessa e dura senza cucinare. Ci sono molte ricette per cucinare le foglie di cavolo rapa.

La maggior parte delle verdure sono tradizionalmente cotte in brodo o brodo saporito. Puoi fare una versione vegetariana o aggiungere il prosciutto affumicato, il bacon o altro emendamento ricco. Taglia le costolette e lava bene le foglie. Tagliarli e aggiungere a un liquido bollente.

Portare il calore a medio basso e lasciare appassire i verdi. Minore è il tempo di cottura delle foglie, più nutrienti saranno ancora contenuti nella verdura. Puoi anche aggiungere le foglie a un gratin o uno stufato di verdure.

Articolo Precedente:
La putrefazione nera del flox strisciante è un grave problema per le piante in serra, ma questa malattia fungina distruttiva può anche colpire le piante nel giardino. Le piante gravemente infette spesso muoiono perché le radici non sono in grado di assorbire nutrienti e acqua. L'identificazione e il trattamento precoci sono fondamentali per la gestione della malattia. C
Raccomandato
Molte persone godono di una tazza di camomilla rilassante per dimenticare lo stress della giornata e ottenere un sonno piacevole e riposante. Quando si acquista una scatola di camomilla al supermercato, la maggior parte dei consumatori si preoccupa della marca di tè che preferiscono, non del tipo di camomilla che contengono le bustine di tè.
I mirtilli sono deliziosi freschi dal giardino, ma gli arbusti dei nativi americani producono solo se la temperatura scende sotto i 45 gradi Fahrenheit (7 gradi C) per un numero sufficiente di giorni ogni anno. Il periodo di basse temperature è fondamentale per la fruttificazione della prossima stagione.
Le felci conferiscono a un giardino un fascino tropicale e lussureggiante, ma quando non hanno le giuste condizioni, le punte delle fronde possono diventare marroni e croccanti. Scoprirai quali sono le cause brune sulle foglie di felce e come correggere il problema in questo articolo. Ferns Turning Brown alle punte La maggior parte delle felci ha tre esigenze fondamentali: ombra, acqua e umidità.
Di Stan V. (Stan the Roseman) Griep American Rose Society Consulting Maestro Rosarian - Rocky Mountain District La Commissione sulla sicurezza dei prodotti di consumo (CPSC) riferisce che i pronto soccorso trattano ogni anno oltre 400.000 incidenti legati ai giardini. Prendersi cura delle mani e delle braccia mentre si lavora in giardino è estremamente importante per prevenire alcuni di questi incidenti.
La malattia da ulcera da Cytospora generalmente attacca gli abeti rossi, in particolare il blu del Colorado e le varietà della Norvegia, così come gli alberi di pesco, gli abeti di Douglas o gli alberi cicuta. Qual è il cancro del citospora? È una malattia distruttiva causata dal fungo Leucostoma kunzei che deturpa e può persino uccidere alberi vulnerabili. Con
Se stai cercando una pianta il cui fiore assomiglia all'arte di uno spiro- grafo negli anni '70, il fiore della passione è il tuo esemplare. Le viti della passione sono piante da frutto tropicale a semi-tropicale e piante da frutto che necessitano di potatura e allenamento entro il secondo anno.