Ceylon Cinnamon Care: come far crescere un vero albero di cannella


Adoro l'aroma e il sapore della cannella, soprattutto quando significa che sto per divorare un caldo involtino alla cannella fatto in casa. Non sono solo in questo amore, ma ti sei mai chiesto esattamente da dove viene la cannella. La vera cannella (cannella di Ceylon) deriva dalle piante di Cinnamomum zeylanicum generalmente coltivate nello Sri Lanka. Sono in realtà piccoli alberi tropicali, sempreverdi, ed è la loro corteccia che trasmette il delizioso profumo e il gusto dei loro oli essenziali: la cannella. È possibile coltivare un vero albero di cannella? Continuate a leggere per scoprire come coltivare alberi di cannella e altre cure Ceylon alla cannella.

Vero albero di cannella

Quindi, continuo a menzionare "veri" alberi di cannella. Cosa significa? Il tipo di cannella solitamente acquistato e usato negli Stati Uniti proviene da alberi di C. Cassia. La vera cannella deriva dalla coltivazione della cannella di Ceylon. Il nome botanico C. zeylanicum è latino per Ceylon.

Ceylon era un paese indipendente nel Commonwealth delle Nazioni tra il 1948 e il 1972. Nel 1972, il paese divenne una repubblica all'interno del Commonwealth e cambiò il suo nome in Sri Lanka. Questo paese insulare nell'Asia meridionale è il luogo da cui proviene la maggior parte della vera cannella, dove la coltivazione di cannella di Ceylon viene coltivata per l'esportazione.

Ci sono diverse distinzioni tra la cannella Cassia e Ceylon.

La cannella di Ceylon è di colore marrone chiaro, è solida, sottile e ha un aspetto simile a un sigaro e ha un aroma piacevole e delicato e un sapore dolce.
La cannella Cassia è marrone scuro con un tubo spesso, duro e cavo, un aroma meno sottile e un sapore indifferente.

Come coltivare alberi di cannella

Le piante di Cylamomun zeylanicum, o piuttosto alberi, raggiungono un'altezza compresa tra 32 e 49 piedi. Le foglie giovani sono adorabili con una tonalità rosa all'emergenza, diventando gradualmente un verde scuro.

L'albero porta grappoli di piccoli fiori a forma di stella in primavera, diventando piccoli frutti viola scuro. Il frutto odora effettivamente di cannella, ma la spezia è in realtà ricavata dalla corteccia dell'albero.

C. zeylanicum prospera nelle zone USDA 9-11 e può sopravvivere a gelate fino a 32 gradi F. (0 C.); altrimenti, l'albero avrà bisogno di protezione.

Coltivate la cannella di Ceylon in pieno sole all'ombra parziale. L'albero preferisce una maggiore umidità del 50%, ma tollererà livelli più bassi. Fanno bene nei contenitori e possono essere potati a una dimensione inferiore di 3-8 piedi. Piantare l'albero in un mezzo acido di mezzo torba e mezza perlite.

Ceylon Cinnamon Care

Ora che hai piantato il tuo albero, quale ulteriore cura di cannella di Ceylon è necessaria?

Fertilizzare moderatamente, in quanto i fertilizzanti in eccesso possono contribuire alle malattie delle radici come possono raffreddare le temperature.

Mantenere un programma di irrigazione costante ma lasciare asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra.

Potare la pianta come desiderato per mantenere la sua forma e la dimensione desiderata. Tieni d'occhio le temperature inferiori. Se si immergono negli anni '30 bassi, è tempo di spostare gli alberi di Ceylon per proteggerli da danni da freddo o dalla morte.

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