Trovato in tutto il mondo, ma principalmente nei boschi ombrosi dell'Asia e del Nord America, lo zenzero selvatico è un perenne non legato allo zenzero culinario, Zingiber officinale . Ci sono una grande varietà di specie e cultivar tra cui scegliere, facendo la domanda: "Puoi coltivare piante di zenzero in natura?" Un "sì" facile ed enfatico.
Piante di zenzero nel giardino del cortile selvaggio
Le piante di zenzero selvatico (specie Asarum e Hexastylis ) sono alte da 6 a 10 pollici con un'abitudine diffusa da 12 a 24 pollici, a seconda della varietà. Le piante di zenzero selvatico tendono a crescere moderatamente lentamente e non sono invasive con foglie sempreverdi, a forma di rene oa forma di cuore. Lo zenzero selvatico, versatile e facilmente coltivabile, è una scelta eccellente in un giardino boschivo, come una copertura al suolo o in piantagioni di massa.
Le piante di zenzero in natura hanno interessanti fioriture primaverili (anche se non particolarmente belle) (da aprile a maggio) che sono nascoste alla base della pianta tra i gambi. Questi fiori sono lunghi circa un pollice, hanno la forma di un'urna e sono impollinati da insetti terrestri come le formiche.
Wild Ginger è commestibile?
Anche se non è lo stesso dello zenzero culinario, la maggior parte delle piante di zenzero selvatico possono essere mangiate e, come suggerisce il loro nome comune, hanno un aroma simile allo zenzero, speziato. La radice carnosa (rizoma) e le foglie della maggior parte delle piante di zenzero selvatico possono essere sostituite in molte cucine asiatiche; tuttavia, alcune forme di zenzero selvatico hanno una proprietà emetica, quindi bisogna prestare attenzione quando si seleziona e si ingerisce.
Prendersi cura di Wild Ginger
Prendersi cura dello zenzero selvatico richiede un'ombra piena o parziale, poiché la pianta brucerà in pieno sole. Lo zenzero selvatico preferisce terreno acido, ricco di humus, ben drenato ma umido per piante rigogliose.
Le piante di zenzero in natura si diffondono attraverso i rizomi e possono essere facilmente divise all'inizio della primavera tagliando i rizomi che crescono in superficie. Lo zenzero selvatico può anche essere propagato per seme, anche se la pazienza è sicuramente una virtù qui perché la pianta di zenzero selvatico impiega due anni per germogliare!
Coltivate piante selvatiche allo zenzero sotto gli alberi e davanti a piante più alte in zone ombreggiate per creare un paesaggio naturalistico a bassa manutenzione. Un problema che potrebbe sorgere da queste zone generalmente umide del giardino è il danneggiamento delle piante come risultato di lumache o lumache, specialmente all'inizio della primavera. I segni di danno sulle piante di zenzero selvatico saranno grandi, buchi irregolari nel fogliame e scia di muco viscido. Per combattere contro questo danno preminente, rimuovere i detriti di pacciame e foglie vicino alle piante e diffondere la farina fossile attorno alle piante. Se non sei schizzinoso, cerca lumache qualche ora dopo il tramonto usando una torcia elettrica e rimuovile a mano raccogliendo o creando una trappola di contenitori poco profondi riempiti di birra posti in un buco nel terreno con il livello del bordo al suolo.
Varietà di Wild Ginger Plant
Originario dell'America del Nord, lo zenzero canadese è un esempio di una varietà di zenzero selvatico storicamente consumata. I primi coloni usarono questo canadese di Asarum fresco o essiccato come sostituto dello zenzero culinario, anche se probabilmente lo stavano ingerendo più per i suoi usi medicinali piuttosto che in un fritto di pollo gingered. Le radici di questa pianta sono state mangiate fresche, essiccate o candite come espettoranti e sono state addirittura usate come tè contraccettivo dai nativi americani. Bisogna tuttavia fare attenzione con questo zenzero selvatico, in quanto potrebbe causare eruzioni cutanee in alcune persone.
Proprio come lo zenzero canadese può causare eruzioni cutanee, lo zenzero europeo ( Asarum europeaum ) agisce come emetico, quindi la sua ingestione dovrebbe essere evitata del tutto. Questo nativo europeo è una attraente specie sempreverde che, così come le specie canadesi, è resistente nelle zone USDA 4 a 7 o 8.
Una varietà variegata, lo zenzero selvatico screziato ( Asarum shuttleworthii ) è una pianta meno rustica (zone da 5 a 8) originaria della Virginia e della Georgia. Questo zenzero selvatico e alcune altre specie sono ora nel genere Hexastylis, che comprende "Callaway", uno zenzero lento e arruffato con fogliame maculato e "Eco Medallion", una pianta di zenzero selvatico compatto dalle foglie d'argento. Tra questi generi sono inclusi anche i tipi più grandi di 'Eco Choice' e 'Eco Red Giant'.