Le noci del Brasile sono un raccolto interessante. Originario della foresta pluviale amazzonica, gli alberi di noce del Brasile possono crescere fino a 150 piedi di altezza e produrre noci per secoli. Sono quasi impossibili da coltivare, tuttavia, perché i loro requisiti di impollinazione sono così specifici. Solo alcune api native possono entrare nei fiori e incrociare le impollinazioni per produrre noci, e queste api sono praticamente impossibili da addomesticare. Per questo motivo, quasi tutte le noci del Brasile del mondo vengono raccolte allo stato selvatico. Continua a leggere per conoscere la raccolta di noci del Brasile e fatti dell'albero del noce del Brasile.
Fatti dell'albero del noce del Brasile
Gli alberi di noce del Brasile sono un elemento chiave per la conservazione della foresta pluviale. Poiché il loro valore deriva dalla raccolta di noci del Brasile, che possono essere fatte quando cadono naturalmente sul suolo della foresta, gli alberi di noce del Brasile scoraggiano il taglio e bruciano l'agricoltura che sta devastando la foresta pluviale.
Insieme alla gomma, che può essere raccolta senza danneggiare gli alberi, le noci del Brasile formano una fonte di sostentamento a basso impatto di un anno chiamata "estrattivismo". Sfortunatamente, il raccolto delle noci del Brasile dipende da un grande habitat non disturbato per gli alberi e dalle api impollinatrici e i roditori che diffondono semi. Questo habitat è in serio pericolo.
Come e quando raccogliere le noci del Brasile
Molto è dedicato allo sviluppo di una noce del Brasile. Gli alberi di noce del Brasile fioriscono durante la stagione secca (fondamentalmente autunno). Dopo che i fiori sono stati impollinati, l'albero dà frutti e impiega 15 mesi per svilupparlo.
Il vero frutto dell'albero del noce del Brasile è un grande stagno di semi che sembra una noce di cocco e può pesare fino a cinque libbre. Dato che i baccelli sono così pesanti e gli alberi sono così alti, non vuoi essere in giro durante la stagione delle piogge (di solito a partire da gennaio) quando iniziano a cadere. In effetti, il primo passo della raccolta delle noci del Brasile consiste nel lasciare i baccelli cadere naturalmente dagli alberi.
Quindi, raccogli tutti i dadi dal pavimento della foresta e rompere il guscio esterno molto duro. All'interno di ogni baccello ci sono da 10 a 25 semi, quelli che noi chiamiamo noci del Brasile, disposti in una sfera come segmenti di un'arancia. Ogni noce è dentro il suo guscio duro che deve essere distrutto prima di mangiare.
Puoi rompere i gusci più facilmente prima di congelarli per 6 ore, cuocerli per 15 minuti o portarli a ebollizione per 2 minuti.