Di Becca Badgett
(Co-autore di Come coltivare un giardino di emergenza)
Raccogliere gli asparagi è valsa la pena aspettare e aspettare se è stato avviato un nuovo letto di asparagi da seme o corone. Le lance deliziose non sono di qualità commestibile fino al quarto anno dopo aver piantato i semi. La raccolta degli asparagi diventa ogni anno più utile.
Piantare gli asparagi dai semi permette di coltivare qualsiasi varietà di ortaggi, ma la crescita delle corone di un anno consente la raccolta degli asparagi più rapidamente - tre anni dopo la semina delle corone. Imparare a raccogliere gli asparagi garantisce la durata della vita del tuo letto di asparagi.
Asparagi maschili o femminili
Le piante di asparagi sono maschi o femmine. La pianta femminile svilupperà molte lance, ma quando si raccolgono gli asparagi si avrà il raccolto più produttivo dalle piante maschili.
Imparare a raccogliere gli asparagi comprende conoscere la differenza tra le piante maschili e femminili, che viene facilmente scoperta una volta che il delizioso ortaggio appare e cresce. Le piante femminili dedicano molta della loro energia alla produzione di semi e possono essere identificate quando i semi a bacca rossa compaiono più avanti nella stagione.
Le piante maschili, che non dedicano energia alla produzione di semi, offrono lance più spesse e lunghe che sono ciò che si desidera quando si raccolgono gli asparagi. Sono disponibili nuove varietà di asparagi che offrono solo piante di sesso maschile che non necessitano di impollinazione.
Come raccogliere gli asparagi
L'asparago è uno dei primi ortaggi del giardino in primavera. Sapere quando raccogliere gli asparagi si tradurrà nell'esperienza più saporita del tuo raccolto.
Nel terzo anno di crescita, dopo aver piantato corone di un anno, le lance delle piante saranno pronte per la raccolta degli asparagi. Durante questo anno di raccolta iniziale (terzo anno), le piante dovrebbero essere raccolte solo il primo mese di produzione ottimale. Rimuovere le lance per più di un mese durante questo importante anno di crescita si indebolirà e probabilmente ucciderà la pianta.
La raccolta degli asparagi dovrebbe iniziare quando i gambi sono lunghi da 5 a 8 pollici e grandi come il dito. Naturalmente, la larghezza varierà da piante maschili a femmine. La lunghezza può dettare quando scegliere gli asparagi, ma vorrai prenderla abbastanza presto nella stagione che è tenera.
Taglia o spezza le lance dal punto più vicino al loro attaccamento alle radici fibrose. Un disturbo eccessivo dell'area può provocare danni alle lance che non hanno ancora il terreno rotto.
Una volta che sai come raccogliere gli asparagi, ti delizierai con la raccolta di asparagi di primavera negli anni futuri. Il letto di asparagi adeguatamente preparato e raccolto aumenterà di produzione annua per molti anni, generalmente fino a 15 anni e probabilmente fino a 30 anni, con la verdura che diventa più abbondante.