Tutto ciò che è vecchio è di nuovo nuovo, e l'abbellimento commestibile è un esempio di questo adagio. Se stai cercando una copertura del terreno da incorporare nel paesaggio, non guardare oltre la lattuga di Claytonia.
Qual è la lattuga di Miner?
La lattuga dei minatori si trova dalla Columbia Britannica a sud fino al Guatemala e ad est in Alberta, North Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah e Arizona. La lattuga di minatore Claytonia è anche nota come lattuga di minestra di Claspleaf, lattuga indiana e con il suo nome botanico di Claytonia perfoliata . Il nome generico di Claytonia è in riferimento a un botanico del 1600 con il nome di John Clayton, mentre il suo nome specifico, perfoliata è dovuto alle foglie perfoliate che circondano completamente il gambo e sono attaccate alla base della pianta.
La lattuga del minatore è commestibile?
Sì, la lattuga di minatore è commestibile, da cui il nome. I minatori erano soliti mangiare la pianta come insalata, così come i fiori e gli steli commestibili della pianta. Tutte queste porzioni di Claytonia possono essere consumate crude o cotte e sono una grande fonte di vitamina C.
Cura di Claytonia Plant
Le condizioni di coltivazione della lattuga del minatore tendono ad essere fresche e umide. Questa aggressiva pianta autosemina può svernare nella zona 6A dell'USDA e più calda ed è un eccellente terreno di copertura commestibile. Le condizioni di coltivazione della lattuga del minatore in natura tendono a siti ombreggiati, come ad esempio sotto i tetti degli alberi, le savane di quercia o i boschetti di pino bianco occidentale e ad altitudini da basse a medie.
Lattuga da minatore Claytonia può essere trovata in condizioni di terreno da sabbia, catrame di strada sterrata, terriccio, fessure di roccia, ghiaia e limo fluviale.
La pianta viene propagata per seme e la germinazione avviene rapidamente, solo 7-10 giorni fino all'emergenza. Per la coltivazione del giardino di casa, i semi possono essere dispersi o le piante possono essere collocate praticamente in qualsiasi tipo di terreno, anche se Claytonia prospera in un terreno umido e torboso.
Piantare Claytonia 4-6 settimane prima dell'ultimo gelo quando le temperature del terreno sono tra i 50-55 gradi F. (10-12 C.) in una posizione ombreggiata o parzialmente ombreggiata, in file distanti tra 8 e 12 pollici, profonde ¼ di pollice e distanzia le file a mezzo pollice di distanza l'una dall'altra.
Da inizio a metà primavera e di nuovo a fine estate a metà autunno per la raccolta autunnale e invernale, Claytonia può essere successivamente seminato per una rotazione continua di questo verde commestibile. A differenza di molte verdure, Claytonia conserva il suo sapore anche quando la pianta è in fiore, tuttavia diventerà amara quando il clima diventa caldo.