Usi di noci Hickory: suggerimenti per la raccolta di noci Hickory


La raccolta delle noci di hickory è una tradizione di famiglia in molte delle nostre regioni. La maggior parte dei tipi di hickory tree sono stati trovati originari del Nord America. Infatti, solo tre specie di hickory si trovano al di fuori degli Stati Uniti. Questo rende il noce di noce un tesoro nazionale e uno che dovrebbe essere goduto da tutti i cittadini. Questo non è un gran salto da fare considerando che molte delle nostre foreste hanno grandi popolazioni di alberi di hickory selvatici.

Una passeggiata informale nella tua foresta locale può trovarti circondato da diversi tipi di hickory e dal loro raccolto di noccioline. La raccolta delle noci di hickory è un'attività divertente e familiare che ti fornirà una scorta di queste noci ad alta percentuale proteica per l'inverno.

Miglior tempo per la raccolta di noci Hickory

Gli alberi di hickory hanno noci dense e dolci che ricordano le noci mite. La carne di noce è difficile da ottenere a causa dei gusci duri e spessi, ma una volta che avrai finalmente un assaggio di questi noccioli burrosi, sarai catturato. Gli alberi sono anche fonti di linfa che può essere cotta per uno sciroppo, molto simile agli aceri e al loro legno, sia per gli utensili che per il fumo.

Se hai la fortuna di vivere in una regione con alberi di hickory, prendi un sacco pesante e degli scarponi da montagna e impara a raccogliere i noccioli di noce. La bella passeggiata autunnale e l'aria vigorosa e croccante sono solo una parte della ricompensa. Libbre di noci rigide possono essere una parte della tua dieta invernale praticamente gratis.

L'autunno è quando puoi trovare i pavimenti della foresta disseminati di gusci di noce spesso. Le noci grezze da marrone a grigio sono mature in autunno e inizieranno a piovere durante le tempeste e i periodi ventosi. Puoi anche provare a scuotere un albero per ottenere una generosa quantità di noci, ma fai attenzione a stare in piedi proprio sotto il tuo raccolto, poiché potresti subire un duro colpo in testa per i tuoi sforzi.

Nelle zone degli Stati Uniti orientali, gli alberi di hickory sono comuni nelle foreste miste. Ci sono alcune specie che vengono utilizzate come piante di uso pubblico in parchi e spazi aperti, ma la maggior parte sono in foreste decidue e miste allo stato selvatico. Gli hickory hanno un raccolto eccezionale ogni tre anni, ma ogni anno vedrà una produzione.

Come raccogliere gli alberi di noce di hickory

I dadi sono pesanti e untuosi, pertanto si consiglia di utilizzare un sacco o una cassetta spessi e pesanti. Una volta trovato un boschetto di hickory, la raccolta è un gioco da ragazzi. Controllare i dadi di messa a terra per tutti quelli che sono intatti tranne che per una leggera rottura. Raccogli quelli che sono relativamente senza macchia e non hanno punti marci.

Rimuovi i gusci mentre raccogli, per consentire loro di ricomporre il terreno nella terra e arricchire il terreno intorno all'albero. Il dado ideale avrà una buccia grigiastra marrone e il guscio interno sarà un castano intenso.

Se ti trovi in ​​una zona densamente alberata con alberi più grandi che proteggono l'hickory, potresti dover scuotere la pianta per rimuovere i dadi. Siate cauti nell'arrampicarvi sugli alberi per scuoterli.

Suggerimenti per la conservazione di noci Hickory

Una volta che hai la tua taglia, la corretta conservazione delle noci hickory assicurerà che durino a lungo. Separare il grano dalla pula, per così dire, mettendo i dadi in secchi d'acqua. Scarta tutti quelli che galleggiano. Le noci non saranno commestibili.

Distribuire i dadi appena raccolti in una zona calda per asciugarli completamente. Una volta che le noci sono asciutte, di solito dopo un paio di settimane, puoi tenerle in una zona fresca (come il seminterrato o una cantina delle radici) per un mese, a condizione che l'area sia asciutta e che i dadi abbiano un buon flusso d'aria. In alternativa, puoi sborsare i dadi e congelare la carne di noci per mesi.

Usi di noce Hickory

Uno dei più ovvi usi noce hickory è quello di mangiarli semplicemente di mano. Il guscio può rivelarsi una sfida, ma una volta che si entra nella carne dolce e burrosa, avrai problemi a fermare i tuoi spuntini. I noccioli sono utili in ogni ricetta che richiede noci pecan o noci. Puoi anche immergere i frutti di noce in acqua salata e quindi arrostirli per ottenere un sapore salato e croccante. Possono anche essere arrostiti in un forno basso, ma il sapore non è ricco come carni arrostite direttamente.

Se stai andando a fare baldoria per conservare o congelare la carne di noci, non buttare via quei gusci. Sono ricchi di oli ma duri come rocce e bruciano lentamente e in modo uniforme. Aggiungili al camino per un delicato profumo di noce o li butti sul barbecue per aggiungere un sottile sapore di hickory alle carni.

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