Potrebbe sorprendervi sapere che con diverse varietà di pomodori, il colore non è costante. In realtà, i pomodori non erano sempre rossi. Le varietà di pomodori che esistevano quando i pomodori venivano coltivati per la prima volta erano di colore giallo o arancione.
Attraverso la riproduzione, il colore standard delle varietà di piante di pomodori è ora rosso. Mentre il rosso può essere il colore predominante tra i pomodori ora, ciò non significa che non ci siano altri colori di pomodori disponibili. Diamo un'occhiata a pochi.
Varietà di pomodori rossi
I pomodori rossi sono quelli che vedrai più comunemente. Le varietà di pomodori rossi includono varietà comunemente note come:
- Ragazzo migliore
- Ragazza in anticipo
- Bistecca di manzo
- Beefmaster
Comunemente, i pomodori rossi hanno il sapore ricco di pomodoro a cui siamo abituati.
Varietà di pomodori rosa
Questi pomodori sono solo un po 'meno vibranti delle varietà rosse. Loro includono:
- Brandywine rosa
- Caspian Pink
- Pinks tailandesi
I sapori di questi pomodori sono simili ai pomodori rossi.
Varietà di pomodori arancioni
Una varietà di pomodoro arancione ha normalmente radici in varietà di pomodori più vecchie. Alcuni pomodori arancioni includono:
- Ananas hawaiano
- La colazione di Kellogg
- Cachi
Questi pomodori tendono ad essere più dolci, quasi frutta come sapore.
Varietà di pomodori gialli
I pomodori gialli sono ovunque da un giallo scuro a un colore giallo chiaro. Alcune varietà includono:
- Azoychka
- Stuffer giallo
- Pesca in giardino
Queste varietà di piante di pomodoro sono normalmente a basso contenuto di acido e hanno un sapore meno piccante rispetto ai pomodori più utilizzati.
Varietà di pomodori bianchi
I pomodori bianchi sono una novità tra i pomodori. Tipicamente sono un pallido, giallo pallido. Alcuni pomodori bianchi includono:
- Bellezza bianca
- Ghost Cherry
- regina Bianca
Il sapore dei pomodori bianchi tende ad essere insipido, ma hanno l'acido più basso di qualsiasi varietà di pomodoro.
Varietà di pomodori verdi
Normalmente, quando pensiamo a un pomodoro verde, pensiamo a un pomodoro che non è maturo. Ma ci sono pomodori che maturano verdi. Questi includono:
- Banda verde tedesca
- Verde moldavo
- Zebra verde
La varietà di pomodori verdi è tipicamente forte ma più bassa in acido rispetto ai rossi.
Varietà di pomodori viola o varietà di pomodoro nero
Pomodori viola o neri trattiene più della loro clorofilla rispetto alla maggior parte delle altre varietà e, quindi, maturano in rosso scuro con parti superiori o spalle viola. Le varietà di piante di pomodoro comprendono:
- Cherokee Purple
- Nero etiope
- Paul Robeson
I pomodori viola o neri hanno un sapore forte, robusto e affumicato.
I pomodori possono venire una grande varietà di colori, ma una cosa è vera: un pomodoro maturo del giardino, a prescindere dal colore, batterà un pomodoro dal negozio ogni giorno.