La bietola è una verdura di stagione fresca e, come tale, può essere piantata all'inizio della primavera o in piena estate per un raccolto in anticipo. La coltivazione di bietole primaverili offre una anticipazione della stagione e fornisce la migliore pianta da degustazione. La bietola in estate può spaccarsi e diventare amara dato che il calore della stagione porta fuori succhi acidi nella pianta. La semina primaverile a bietole è uno dei momenti migliori per seminare e raccogliere questa pianta sana e deliziosa.
Quando piantare la bietola in primavera
Se si desidera un raccolto di fine stagione o un primo assaggio, la semina di bietole è ben adattata alla semina primaverile o estiva. Questo parente di barbabietola è simile agli spinaci, ma ha un sapore più raffinato. Ha anche numerose cultivar in varie tonalità, che lo rendono un'affascinante pianta di fogliame nel giardino e sul tavolo da pranzo. Se sai come piantare la bietola in primavera, puoi avere il raccolto che desideri e avere ancora tempo per piantare un raccolto autunnale.
La tempistica della piantagione dipenderà dalla tua zona USDA. Ogni zona ha un ultimo giorno di gelo e basse temperature medie annuali. La bietola è tollerante alle temperature fredde ma non germina durante gli schiocchi freddi o gela. Per questo motivo, dovresti aspettare di seminare fino all'ultima data media di gelo della tua zona.
È possibile iniziare la coltivazione di bietole al chiuso, ma le piantine non si trapiantano bene e il recupero può essere imprevedibile. Per ottenere i migliori risultati, la semina primaverile delle bietole dovrebbe avvenire tra la prima e la metà della primavera circa 2 o 3 settimane prima dell'ultima data del gelo.
Le piante si esibiranno al meglio nelle parti più fresche dell'inizio dell'estate, ma possono sopravvivere durante il caldo della stagione. Se le piante sono ancora vive a fine estate, tagliarle indietro e lasciare che nuove foglie e gambi si formino quando il clima si raffredda. I sapori e i colori saranno migliori.
Come piantare la bietola in primavera
Uno degli ingredienti chiave per la coltivazione della bietola in primavera è un buon drenaggio. Il suolo dovrebbe essere ricco di nutrienti e profondamente coltivato. La bietola non è una radice vegetale, ma è imparentata con le barbabietole e ama lo stesso terreno profondamente lavorato che la radice vegetale brama.
La bietola preferisce il terreno con un pH compreso tra 6, 0 e 7, 0. Piantare in pieno sole, a 5 cm di distanza l'una dall'altra e sottili fino a 4 pollici (10 cm) a parte quando le piantine sono alte un paio di pollici (5 cm). Sparga una leggera spolverata di terra sopra i semi e acqua bene. Le piantine dovrebbero emergere in 5-7 giorni.
Puoi iniziare a raccogliere foglie e piccioli quando sono quasi pieni. Lascia un paio di foglie su ogni pianta per raccogliere l'energia solare e promuovere la formazione di nuove foglie. Se hai piante che durano tutta l'estate, ridurle completamente per incoraggiare un nuovo raccolto di foglie che non sarà legnoso e amaro.
Raccolta e conservazione della bietola svizzera
Mentre le foglie di bietola possono essere raccolte in qualsiasi momento, è meglio dare alle piante un po 'di tempo per stabilirsi. Le piante più vecchie possono essere ridotte almeno due volte e lasciate ricrescere foglie e steli.
Sfortunatamente, la bietola svizzera è molto deperibile e si conserva solo in frigorifero per 2 o 3 giorni. I gambi sono un po 'più resistenti se separati dalle foglie e possono conservarsi fino a una settimana.
La natura "taglia e vieni di nuovo" della bietola assicura raccolti abbondanti, ma anche la successione delle piantine. Questa è una grande pianta che sopravvivrà all'estate per produrre nuove deliziose foglie in autunno o può essere piantata in due stagioni diverse per i raccolti dalla primavera fino quasi all'inizio dell'inverno.