Il mio vicino mi ha dato del cetriolo all'inizio di quest'anno. Li ha presi da un amico di un amico fino a quando nessuno aveva idea di quale varietà fossero. Anche se ho avuto un orto vegetariano per anni, non avevo mai coltivato i cetrioli. Veramente! Così li ho affibbiati in giardino e ho sorpreso! Erano rapaci producendo cetrioli spinosi. Beh, non avevo mai visto spine sui cetrioli dal momento che di solito ricevevo quei dolci cibi pronti da consumare. Allora perché i miei cetrioli sono diventati pungenti e i cetrioli spinosi sono normali? Indagiamo
Perché i miei cetrioli diventano pungenti?
I cetrioli sono membri della famiglia Cucurbit insieme a zucca, zucche e meloni. Sono divisi in due gruppi: quelli per il decapaggio e l'affettatura delle varietà. Entrambe le varietà possono avere vari gradi di prurito al cetriolo: i cetrioli così spinosi sono in realtà abbastanza normali. Alcuni potrebbero avere piccoli capelli e altri tutti i dorsi. Le varietà di affettatura sono solitamente meno spinose mentre i tipi di decapaggio sono più spinosi.
Originario dell'India, i cetrioli potrebbero essere diventati spinosi per la stessa ragione per cui alcuni animali sono camuffati o hanno le corna ... per proteggersi dai predatori. Questo è senza dubbio il caso dei cetrioli.
Coltiva le cicche in pieno sole in un terreno ben drenante che è stato modificato con abbondanza di compost. Semina i semi dentro o aspetta e semina direttamente all'esterno quando le temperature del terreno si sono riscaldate ad almeno 60 gradi F. (15 C.) e tutti i pericoli del gelo sono passati. I cetrioli prosperano a temperature di 70 F. (21 C.) durante il giorno e superiori a 60 F. (15 C.) durante la notte.
Se semini i tuoi semi in casa, avvialo 2-4 settimane prima dell'ultima data di gelificazione per la tua area in terreno di semina fuori suolo. Assicurati di indurire le piantine prima di trapiantarle.
Posiziona le piante a una distanza di 12-24 pollici l'una dall'altra in file di 5-6 piedi di distanza per affettare le cukes. Per i cetrioli decapanti, distanziati tra loro di 8-12 pollici in file distanti tra loro 3 e 6 piedi. Se la semina diretta, posizionare 2-3 semi per collina e quindi diluire il più debole. Acqua profondamente e regolarmente e fertilizzare.
Se stai coltivando un tipo di cuneo, assicurati di fornire un qualche tipo di supporto.
Puoi mangiare i cetriolini?
Le spine sui cetrioli non sono mortali, ma sarebbero terribilmente scomode da mangiare. La buona notizia è che puoi sempre sbucciare un cetriolo se le spine del cetriolo sono grandi.
Il frutto più spinoso di cetriolo è proprio quello coperto di piccole spine pelose. Per questi, un buon lavaggio rimuoverà probabilmente le spine. Se non si staccano subito, utilizzare un pennello per verdure per rimuoverli.
Oh, e questo è interessante. Ho appena letto che le spuma incontaminate e levigate che siamo abituati a comprare al supermercato hanno spine. Vengono rimossi prima della vendita al consumatore! Chi lo sapeva? Va anche notato che alcune varietà oggi sono allevate per essere senza spina dorsale.