Piante di leguminose popolari: quali sono i diversi tipi di legumi


Fagioli e piselli sono due delle nostre verdure più comuni e forniscono un'importante fonte di vitamine e proteine. Sono classificati, come molte altre piante, come legumi. Cos'è un legume? Esistono molti tipi di legumi, la maggior parte dei quali produce un baccello che si divide in modo uniforme a metà. Le colture di copertura delle leguminose sono importanti impianti di fissazione dell'azoto per la salute del suolo. Questa importante informazione sui legumi è fondamentale per i giardinieri e gli agricoltori in cui la semina esaurisce i nutrienti del suolo.

Cos'è un legume?

La famiglia dei legumi è Leguminosae. I legumi si trovano in molte aree del mondo e sono colture alimentari in rapida crescita e poco costose. Le colture leguminose addomesticate sono state coltivate da più di 5000 anni.

I legumi comprendono una vasta gamma di noci e verdure commestibili. Ci sono anche piante di legumi che non sono commestibili ma hanno molti degli stessi benefici per la salute del suolo. I baccelli dei legumi si rompono facilmente in due emisferi uguali, ma non tutti i legumi producono baccelli. Alcuni, come il trifoglio e l'erba medica, sono foraggi commestibili per bovini e altri erbivori.

Informazioni sui legumi

I legumi sono ricchi di proteine ​​e hanno un basso indice glicemico. Sostituiscono i grassi animali con diete vegetariane e hanno proprietà a basso contenuto di grassi. I legumi sono anche una ricca fonte di fibre. Di conseguenza, sia il baccello che i legumi da foraggio sono stati coltivati ​​da secoli. Gli agricoltori sanno da tempo che le piante di leguminose migliorano le condizioni del terreno.

La gamma di forme vegetali leguminose comprende i tipi di viti per le coperture del terreno strisciante. Tutti i legumi sono in fiore e la maggior parte ha un fiore che produce un petalo o chiglia ispessita che è formata da due petali che si fondono insieme.

Colture di copertura di leguminose

Fagioli e piselli non sono gli unici legumi. Le colture di copertura di legumi possono essere erba medica, trifoglio rosso, fave, veccia o fagioli dell'occhio. Conservano l'azoto in noduli sulle radici. L'impianto raccoglie l'azoto gassoso dall'aria e lo combina con l'idrogeno. Il processo crea ammoniaca, che viene convertita dai batteri in nitrati, una forma utilizzabile di azoto.

Una volta che le piante vengono coltivate nel terreno, rilasciano l'azoto nella terra mentre compostano. Questo migliora il terreno e fornisce azoto supplementare che è stato rimosso dalla crescita di altre piante.

Le colture di copertura delle leguminose sono preziose per il giardiniere domestico e per l'agricoltore. Aiutano anche a prevenire l'erosione del suolo e forniscono cibo per la fauna selvatica.

Tipi di legumi

Le piante leguminose più popolari sono i piselli e i fagioli. I fagioli polari o cespugli forniscono baccelli lunghi e sottili, mentre i piselli possono essere gusci o baccelli commestibili. Le varietà di fagioli senza stringhe sono più facili da mangiare e la neve oi piselli dolci hanno gusci così morbidi che l'intero pisello è delizioso mangiato intero.

Alcuni fagioli sono destinati a essere sgusciati e le piccole ovaie all'interno si asciugano. Questi sono rognoni, mirtilli e fagioli neri, tra gli altri.

Al di fuori di queste famose piante di legumi, ci sono anche altri tipi di legumi. Ci sono 18.000 specie di piante nella famiglia. Il tipu tree, la castagna di Moreton Bay, l'acacia e l'albizia sono tutte forme di legumi provenienti da tutto il mondo. Anche l'arachide comune è un membro della famiglia dei legumi.

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