Nel Maine, dove viene catturata e lavorata la maggior parte delle aragoste statunitensi, i produttori di aragoste hanno considerato molti modi per smaltire i sottoprodotti di aragosta. Ad esempio, alcuni professori e studenti dell'Università del Maine hanno inventato una palla da golf biodegradabile ricavata da gusci di aragosta macinata. Nominato "Lobshot", è stato specificamente creato per i golfisti su navi da crociera o barche, in quanto si rompe in poche settimane dopo essere stato lanciato in acqua. Generalmente, tuttavia, i sottoprodotti di aragosta vengono scaricati legalmente nell'oceano o utilizzati nella produzione di compost. Dall'inizio degli anni '90, molti produttori di aragoste del Maine e del Canada sono saliti sul carro del compost.
Usando le conchiglie dell'aragosta nel giardino
Il mucchio di compost di un orto domestico sarà localizzato e personalizzato dal suo giardiniere. Nel Midwest, dove tutti amano i loro rigogliosi prati verdi, il cumulo di compostaggio del giardiniere conterrà probabilmente molti residui di erba; ma nelle zone aride del deserto, i residui di erba possono essere sparsi in un cumulo di compost. Gli amanti del caffè, come me, avranno un sacco di fondi di caffè e filtri per il compost; ma se inizi ogni giorno con un frullato sano e fatto in casa, il cestino del compost può contenere molte bucce di frutta e verdura. Allo stesso modo, nelle zone costiere dove i frutti di mare sono un alimento base, naturalmente, si trovano vongole, gamberi e gusci di aragosta in contenitori di compost.
Quello che metti nel tuo compost bin dipende da te, ma la chiave del grande compost è il giusto equilibrio di "green" ricchi di azoto e "browns" ricchi di carbonio. "Perché un cumulo di compost si scaldi e si decomponga correttamente, dovrebbe essere composto da circa 1 parte di "verdi" per ogni 4 parti di "marrone". Nel compostaggio, i termini "verdi" o "marroni" non necessariamente descrivono i colori. I verdi possono riferirsi a erba tagliata, erbacce, scarti di cucina, erba medica, fondi di caffè, gusci d'uovo, ecc. I marroni possono riferirsi ad aghi di pino, foglie secche, prodotti di carta, segatura o trucioli di legno, ecc.
È anche molto importante girare e mescolare spesso un cumulo di compost, in modo che possa decomporre in modo uniforme.
Come compostare le conchiglie dell'aragosta
Come i gusci d'uovo, i gusci di aragosta nei contenitori di compost sono considerati "verdi". Tuttavia, poiché si rompono più lentamente dei residui di erba o di erbe infestanti, è consigliabile frantumarli o schiacciarli prima di aggiungere i gusci di aragosta al compost. Dovresti anche sciacquare accuratamente i gusci di aragosta prima di compostarli per rimuovere eventuali sali in eccesso. Se miscelato con erba tagliata o achillea, il tempo di decomposizione può essere accelerato.
I gusci di aragosta aggiungono calcio, fosfati e magnesio a mucchi di compost. Inoltre contengono un carboidrato chiamato chitina, che trattiene l'umidità e scoraggia gli insetti dannosi. Il calcio è importante perché aiuta le piante a sviluppare le pareti delle corde e può aiutare a prevenire la putrefazione e altre malattie vegetali.
Alcune piante che beneficeranno del calcio in eccesso da gusci di aragosta composta includono:
- Mele
- broccoli
- Cavoletti di Bruxelles
- Cavolo
- Sedano
- ciliegie
- agrume
- conifere
- Uva
- Legumi
- Pesche
- Pere
- Arachidi
- Patate
- Rose
- Tabacco
- Pomodori