Tipi di patate - Quali sono le patate tardive, medie e all'inizio della stagione?


Una delle più importanti colture alimentari di base al mondo, ci sono molti diversi tipi di patate liberamente classificate tra le patate di inizio stagione e le patate a fine stagione. Le patate sono una verdura di stagione fresca in grado di tollerare il gelo leggero all'inizio della primavera e in grado di crescere durante la parte più fresca della stagione di crescita (durante i mesi autunnali) in molte zone del paese.

La porzione della pianta di patate che viene raccolta per il cibo è chiamata tubero, non una radice, ed è spesso associata alla grande carestia delle patate in Irlanda nel 19 ° secolo. La formazione di tuberi si verifica quando le temperature del terreno sono tra 60 e 70 F. (16-21 C.) e non riuscirà a prosperare se le temperature raggiungono più di 80 F. (27 C.)

Tutte le varietà di piante di patata possono essere piantate a marzo o aprile, a prescindere che si tratti di patate di inizio stagione, di media stagione o di fine stagione. Bisogna fare attenzione a non piantare troppo presto i tuberi-seme, poiché i pezzi potrebbero marcire in un terreno eccessivamente umido, e allo stesso modo, se piantati a marzo, hanno la possibilità di essere congelati dal gelo tardivo. Le patate di stagione possono essere piantate fino al primo luglio, mentre le patate di stagione inoltrata sono la migliore varietà per la conservazione invernale.

Tipi di patate

Ci sono oltre 100 varietà di piante di patate, le più comunemente acquistate al supermercato sono le patate ruggine, in particolare la Russet Burbank. Anche se molti di noi possono acquistare Russet Burbanks, il flusso delle precipitazioni e la temperatura della maggior parte del paese proibiscono la produzione del giardino di casa. Non avere paura però; sei sicuro di trovare un tipo di patata tra le 100 che è l'ideale per il tuo giardino di casa e il clima.

Patate di inizio stagione

Le patate di inizio stagione raggiungono la maturità entro 75-90 giorni. Un esempio di tubero ideale per la semina della prima stagione è l'Irish Cobbler, una varietà dalla forma irregolare con la pelle marrone chiaro.

Si può anche optare per la Norland, una patata dalla pelle rossa resistente alla crosta. Scegli le patate da seme coltivate nel nord per ottenere i migliori risultati durante la semina nella prima stagione e, naturalmente, certificato senza malattie.

Una varietà estremamente popolare, la Yukon Gold è una delle varietà a polpa gialla di tendenza e ha un sapore e una consistenza umidi, quasi burrosi. Gli Yukon Gold hanno tuberi grandi, di dimensioni regolari e sagomati e producono non solo una buona raccolta all'inizio della stagione, ma le dimensioni più ridotte consentono una distanza più ravvicinata.

Patate di media stagione

Ci sono una miriade di tipi di patate di mezza stagione che maturano tra 95-110 giorni. Il suddetto Russet Burbank è un esempio di tale varietà ed è pronto per la raccolta dopo circa 95 giorni.

Inoltre, alcune altre varietà di patate di media stagione tra cui scegliere sono:

  • Catalina
  • Capo
  • Fingerling francese
  • Gold Rush
  • Ida Rose
  • Kerrs Pink (che è un cimelio di famiglia)
  • Kennebec
  • Viking viola
  • Pontiac rosso
  • Sangre rosso
  • Rose Finn Apple
  • vichingo
  • Gemma Yukon

Patate di fine stagione

I tipi di patate adatte alla semina durante l'ultima parte della stagione di crescita (dalla fine dell'estate all'autunno) matureranno in 120-135 giorni. Uno di questi vitigni è il Katahdin, uno spud dalla pelle marrone chiaro che è resistente ad alcuni dei virus, come l'ascella della verticillium e l'appassimento batterico, che possono affliggere il coltivatore di patate.

Kennebec è un'altra varietà di piante di patate di fine stagione, oltre a:

  • Tutto blu
  • Bintje (un cimelio di famiglia)
  • Butte
  • Canela Russet
  • Carola
  • Desiree
  • Insalata di fingerling
  • Butterball tedesco
  • Re Harry (un cimelio di famiglia)
  • Viola peruviano
  • Russet Norkotah

Un'altra varietà di cimelio si chiama Green Mountain ed è notevole per il suo sapore meraviglioso. Tuttavia, ha una forma indistinta e non è più commercialmente prodotto, ma vale la pena lo sforzo dovuto alla sua produzione affidabile.

La maggior parte dei tipi di patate fingerling sono anche patate di stagione avanzata.

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