La pianta di insalata bruciata è un nativo del Mediterraneo con forte tolleranza. È un'erba perenne, che viene naturalizzata in Europa e in Nord America. L'erba di insalata è un membro della famiglia delle rose e viene usata come controllo dell'erosione, insalata verde e usata per aromatizzare in aceti e salse. Ci sono anche vecchie applicazioni cosmetiche e medicinali per la pianta. Il piatto di insalata è facile da coltivare e costituisce un'utile aggiunta al giardino delle erbe o al letto perenne.
Insalata di erba bruciata
L'insalata di erba bruciata ( Sanguisorba minor ) è una bassa pianta da 6- a 18 pollici che inizia come una rosetta. Ha foglie basali pennate con quattro o dodici paia di foglioline. I foglietti sono ovali e leggermente seghettati ai bordi. Le foglie hanno un sapore come il cetriolo e aggiungono un sapore fresco alle insalate.
L'erba è salata se mescolata in un burro alle erbe, mescolata a formaggio da spalmare, tritata e cosparsa su verdure o come parte di un piatto di patate. I ciuffi della pianta raggiungono i 12 pollici e rimangono piccoli con una raccolta costante.
Fiori di insalata bruciata
I fiori di insalata bruciacchiata appaiono in primavera e sono in un grappolo arrotondato di fioriture minuscole da porpora a rosa. I fiori di insalata possono essere utilizzati come guarnizione per bevande fresche o torte.
La pianta di insalata bruciata ha fiori maschili, bisessuali e femminili che compaiono in tarda primavera e all'inizio dell'estate. I fiori superiori sono maschili, i fiori centrali sono bisessuali e i fiori femminili crescono sulla sommità del grappolo. I gambi fioriti si alzano dalla rosetta basale e possono raggiungere un'altezza di 1 piede.
Come far crescere l'insalata bruciata
Imparare a coltivare l'insalata è simile all'apprendimento di qualsiasi coltivazione a base di erbe. Vive in un terreno ben drenato con un pH di 6, 8 e una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. L'erba inizia facilmente dal seme, che dovrebbe essere piantato a 12 pollici di distanza. Il vecchio fogliame e gli steli fioriferi devono essere rimossi, poiché sembrano forzare una nuova crescita. Il letto deve essere diserbato e l'insalata dovrebbe essere innaffiata durante i periodi asciutti. Il piatto per insalata non tollera il trapianto, quindi assicurati di apprezzare la posizione prima di piantare l'erba.
I fiori di insalata non sono auto-impollinatori e devono essere impollinati dal vento. In buone condizioni, le piante formeranno il seme in autunno. Si auto-seminano facilmente e formano una patch dell'erba. Le piante più vecchie dovrebbero essere rimosse perché il loro sapore non è buono come la pianta invecchia. Le nuove piante crescono così facilmente che si può avere una scorta costante di nuove foglie tenere risparmiando seme e semina succesionale. Cospargere il seme nel letto del giardino e coprire leggermente con una spolverata di sabbia. Con un'umidità moderata, l'insalata bruciata è facile e veloce.