Di Nikki Tilley
(Autore del giardino Bulb-o-licious)
Molte persone si chiedono quando raccogliere un lime da un albero. Le limette rimangono verdi e questo rende difficile dirlo. Il fatto che ci siano diversi tipi di lime non aiuta neanche. Scopri di più sulla raccolta di lime in questo articolo.
Tipi di alberi di tiglio
I lime sono strettamente legati ai limoni. Hanno anche un aspetto simile a loro, soprattutto quando sono completamente maturati. Fino al raggiungimento della maturità, il lime è piuttosto acido. Ma a differenza del limone, il momento migliore per la raccolta del tiglio è appena prima che diventi giallo.
La raccolta del tiglio è più facile quando si ha familiarità con i diversi tipi di alberi di tiglio e come sono.
- Uno dei più famosi alberi di tiglio è la calce Key, o lime messicano, ( Citrus aurantifolia ). Questo lime verde cresce un po 'piccolo, solo circa 2 pollici di diametro.
- La calce di Tahiti ( Citrus latifolia ), nota anche come calce persiana, ha un aspetto più grande e un giallo più verdastro a maturazione.
- Non considerato un vero lime, ma degno di nota è il lime Kaffir ( Citrus hystrix ), che mette in risalto piccoli tigli verde scuro, dall'aspetto irregolare.
Cura dell'albero di tiglio
Quando si considera il momento in cui i limoni sono maturi, si dovrebbe prendere in considerazione la cura del tiglio. Gli alberi di tiglio sono sensibili al freddo, quindi tienili al riparo dal vento e fornisci molta luce solare, soprattutto se vuoi raccogliere frutti di buone dimensioni. Anche un drenaggio adeguato è necessario.
Dovresti vedere grappoli di circa cinque o sei limoni verdi che si formano una volta che i fiori si sono sbiaditi. Tuttavia, per produrre limette più grandi, potresti voler ridurre questo numero solo a due o tre.
Lime Tree Harvest Time
Se la raccolta del tiglio lascia ti senti un po 'confuso, non sei solo. Molte persone non sono sicure su quando raccogliere un lime da un albero. I limes sono raccolti prima della maturazione, mentre il lime è ancora verde. I limes sono effettivamente gialli una volta completamente maturi ma saranno amari e non hanno un buon sapore quando sono gialli.
Per determinare se una calce verde è matura abbastanza per la raccolta, torcere delicatamente uno dal gambo del tiglio e aprirlo. Il tempo di vendemmia è appropriato se la frutta è succosa dentro; altrimenti, dovrai aspettare ancora un po '. Inoltre, prova a cercare i limes che sono di colore verde chiaro rispetto a quelli che sono di colore più scuro e scegli i frutti che sono lisci e leggermente morbidi quando delicatamente schiacciati.
I limoni verdi non continueranno a maturare una volta raccolti; pertanto, di solito è meglio lasciarli sull'albero fino a quando non è necessario, poiché i tigli verdi si trattengono più a lungo in questo modo, a meno che tu non scelga di congelarli. Il succo può anche essere congelato, disposto in vassoi di cubetti di ghiaccio e utilizzato a seconda delle necessità, il che è particolarmente utile se la frutta è decaduta dai tigli.
Una volta che i limes cominciano ad assumere un aspetto rugoso, sono stati lasciati sull'albero troppo a lungo. Finiranno per cadere dai tigli mentre ingialliscono.
La raccolta del tiglio avviene generalmente durante l'estate. Limes impiegano dai tre ai quattro mesi fino a quando non raggiungono il massimo aroma. Tuttavia, in alcune regioni (zone di durezza vegetale USDA 9-10), i limoni verdi possono essere raccolti tutto l'anno.