Mangiare erbacce - Una lista di erbacce commestibili nel tuo giardino

Sapevi che puoi scegliere le verdure selvatiche, anche conosciute come erbacce commestibili, dal tuo giardino e mangiarle? Identificare le erbacce commestibili può essere divertente e potrebbe incoraggiarti a diserbare il tuo giardino più spesso. Diamo un'occhiata a mangiare i verdi selvaggi all'aperto che hai nel tuo cortile.

Un'attenzione alle erbe commestibili

Prima di iniziare a mangiare le erbacce dal tuo giardino, assicurati di sapere cosa stai mangiando. Non tutte le erbacce sono commestibili e alcune erbacce (anche i fiori e le piante, per quella materia) sono altamente tossici. Non mangiare mai alcuna pianta dal tuo giardino senza prima sapere che è commestibile e se è tossica o meno.

Si noti inoltre che, proprio come le piante di frutta e verdura, non tutte le parti di erbe commestibili sono commestibili. Mangia solo le parti di erbe commestibili che sai essere sicure da mangiare.

Raccolta delle erbe commestibili

Le erbacce commestibili sono commestibili solo se l'area da cui le raccoglierai non è stata trattata con prodotti chimici. Proprio come non vorresti mangiare le verdure del tuo giardino se hai spruzzato molte sostanze chimiche non sicure in giro, non vuoi mangiare le erbacce che sono state irrorate con molte sostanze chimiche non sicure.

Raccogli le infestanti solo da aree in cui sei sicuro di non essere state trattate con pesticidi, erbicidi o fungicidi.

Dopo aver raccolto i verdi selvatici, assicurati di lavarli accuratamente.

Una lista di erbe commestibili e verdi selvaggi

Bardana - radici
Chickweed - giovani germogli e teneri consigli di germogli
Cicoria: foglie e radici
Charlie strisciante - foglie, spesso usate nei tè
Denti di leone - foglie, radici e fiori
Mostarda di aglio - radici e foglie giovani
Knotweed giapponese - giovani germogli di meno di 8 pollici e steli (non mangiare foglie mature)
Lambsquarters - foglie e steli
Little Bittercress o Shotweed - pianta intera
Ortiche - foglie giovani (devono essere cotte accuratamente)
Pigweed - foglie e semi
Piantaggine - foglie (rimuovere i gambi) e semi
Portulaca - foglie, steli e semi
L'acetosa delle pecore - foglie
Viole - giovani foglie e fiori
Aglio selvatico - foglie e radici

Il tuo cortile e aiuole custodiscono una ricchezza di verdure selvatiche gustose e nutrienti. Queste erbacce commestibili possono aggiungere un po 'di interesse e divertimento alla vostra dieta e alle faccende di diserbo.

Scopri di più su come le erbacce possono essere una buona cosa in questo video:

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