Molte persone coltivano la zucca invernale, che non è solo ricca di sostanze nutritive, ma può essere conservata per periodi più lunghi rispetto alle varietà estive, consentendo un assaggio della taglia estiva durante i mesi autunnali e invernali. Tra le varietà di zucca invernale, butternut è uno dei più popolari. Come gli altri zucche invernali, la zucca bianca può essere soggetta a problemi, tra cui spaccare frutta in zucca. Che cosa causa la scomposizione della shell butternut e c'è un rimedio?
Aiuto, My Butternut Squash sta dividendo!
Il frutto di cracking della zucca non è un evento raro; infatti, succede anche ad altri frutti di vite, compresi meloni, zucche, cetrioli e persino pomodori. Quando la zucca raggiunge la maturità, le pelli esterne si induriscono. Questo duro strato esterno consente un lungo periodo di conservazione di diversi mesi. Tuttavia, una volta iniziato il processo di indurimento, tutto ciò che provoca un'ulteriore crescita può portare a spezzare il frutto della zucca.
Cosa può facilitare la crescita tardiva della zucca butternut? Pioggia battente o irrigazione eccessivamente entusiasta è la ragione più comune per la spaccatura della zucca. Quest'acqua in più segnala alla zucca che dovrebbe crescere di più. Il problema è che il guscio esterno si è già indurito, quindi quando il frutto cresce, non c'è nessun posto dove andare. È come far saltare in aria un pallone. C'è una certa quantità d'aria che il pallone conterrà prima che esploda. Più o meno, questo è simile alla scissione di frutta in zucca.
Questo problema di zucca è ulteriormente esacerbato quando c'è un'abbondanza di azoto nel terreno. Di nuovo, questo indica alla zucca che è ora di crescere. L'applicazione di azoto nella fase di maturazione sbagliata può causare il cracking della frutta. La spaccatura della zucca butternut deriva anche dalla vendemmia tardiva. Se la zucca di altri frutti inclini a spezzarsi è lasciata sulla vite troppo a lungo, si può finire con la divisione.
Trattare i problemi di squash butternut squash
Quindi cosa si può fare per evitare di dividere i butternuts?
- Prima di tutto, è una buona idea piantare i butternuts, o qualsiasi zucca, in un tumulo o in un letto rialzato che faciliti il drenaggio.
- In secondo luogo, dare da mangiare allo squash al momento giusto. Midseason lato vestito come le piante iniziano a vite. Applicare 2, 5 once di azoto per ogni 250 piedi di fila. Evitare di concimare più tardi di questo punto, il che stimolerebbe la crescita, quindi il cracking.
- Inoltre, mentre va bene lasciare la frutta sulle viti fino a quando arriva il freddo, si rischia di dividere la frutta se c'è un lungo periodo di caldo dopo che la frutta è matura.
Quindi, se hai frutta che è incrinata, è ancora commestibile? Lo squash incrinato solitamente guarisce. Vedrai che il frutto ha formato una specie di crosta sulla zona screpolata. Questa crosta si forma quando una sostanza chiamata "suberina" emana e poi si asciuga. Suberin è un meccanismo protettivo che respinge l'umidità e tenta di contrastare l'ingresso di batteri. Se un batterio è entrato nel frutto, sarà presto palesemente evidente e irreparabile, poiché la frutta marcirà. In caso contrario, una buccia con cicatrice con suberina è perfettamente a posto per mangiare.